Гречане борошно – унікальна сировина для низькакалорійного печива
Гречане борошно – український суперфуд, який гідно замінює будь-яку зарубіжну екзотику, навіть таку як чіа. Його застосовують як цінну сировину для виготовлення таких виробів, як гречаний хліб та багет, печиво, галети,…
Українські суперфуди – для розширення асортименту виробів
Українські суперфуди – продукти переробки унікальної локальної сировини – усе частіше застосовують вітчизняні харчові виробництва для розширення асортименту. В наш час все більш актуальною стає наявність раціоні сучасної людини харчових…
Здорові інгредієнти – для пекарської та кондитерської галузей
Здорові інгредієнти – одна з найпоширеніших тенденцій у світі, тому зростає їх використання. ТОВ ВК СКФ «ІМПЕРІАЛ» компанія, яка спеціалізується на розробці і впровадженні інноваційних рішень у виробництві різних видів…
Амарантове борошно як заміна гречаному
Останнім часом виникають труднощі з придбанням гречаного борошна. Цьому є ряд причин, і , зокрема, логістика з мість вирощування на переробку в Україну. То ж фахівці радять звернути увагу на…