Депозитування (відсаджування) – це дозування маси для отримання порцій, а тоді нанесення продукту на носій, наприклад, деко, папір тощо. У цій публікації ми поговоримо про застосування дозування/відсаджування виробів у пекарні.…

Відсадні машини допомагають виробникам розширирити асортимент найрізноманітнішими виробами бездоганної якості. Побалувати себе смачним печивом любить кожний, а от зануритися у тонкощі виробництва під силу не усім. Пропонуємо Вашій увазі найсучасніших,…