Норвезькі сировари досі варять сир часів середньовіччя — зі стійким ароматом та дуже незвичайний на вигляд. Сир, створений із коров’ячого, часто знежиреного молока, проходить тривалий процес ферментації, зберігаючи автентичний смак…