Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) у січні – травні 2024 року склали 1,3 млн т, що на 4,7% більше порівняно до минулорічного періоду. Про це говориться у повідомленні Асоціації…

Сьогодні у «Cміливі. Смачні. Свої» – українська компанія Organic Farming Product, яка виробляє мармурову яловичину та має більше 10 років досвіду. Цикл виробництва мʼяса тут починається з контролю генетики худоби на власній фермі…

Сьогодні ми розглянемо некомерційні чинники, на які звертають увагу закупівельники при виборі постачальників м’яса та м’ясних виробів. Конкуренція на ринку м’яса, м’ясних продуктів, гастрономії з року в рік посилюється. Виробництва…

У  2023 році виробництво м’яса птиці в Україні становило 1,5 млн тонн, що на 5,5% більше, ніж попереднього року. Зокрема, курятини ‒ 1,4 млн тонн, індичатини ‒ 100 тис. тонн. Про…

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) 2023 року становили 3,114 млн т, що на 1,8% більше, ніж 2022 року.Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на…

Сільськогосподарські підприємства західних і центральних областей наростили виробництво молока і яловичини, незважаючи на загальнонаціональний спад. Збільшення обсягів виробництва в даних регіонах пов’язано з тим, що вони відносно менше постраждалі від…

Виробництво та споживання м’яса на 2022-2032 роки, за прогнозами фахівців ЄС, залежать від кількох чинників та виликів, які стоять перед сільськогосподарськими ринками. На початку цього року з’явилися певні ознаки відновлення…

Світове виробництво м’яса у 2020 році досягло 337 млн т, що на 45%, або 104 млн т більше, ніж у 2000-му. Такі дані опубліковані в статистичному щорічнику 2022 року «Всесвітнє продовольство…