Новий круасан від берлінських пекарів
Нова форма круасана з’явилася нещодавно у Німеччині. Берлінські пекарі «прокачали» традиційний вигляд круасана до нового рівня, повідомляє nv.ua . Тепер це поєднання хрусткої скоринки, соковитої начинки та повітряного тіста. Це підіймає кафе та пекарні…
Інгредієнти для кондитерських та хлібобулочних виробів
Продукція з листкового тіста на сьогодні є однією із найбільш поширених серед споживачів, вона смакує у всі пори року, але особливо – влітку. На сьогодні на ринку представлений широкий асортимент…
Кондитерські начинки компанії «Аміга»
Кондитерські начинки використовують при виробництві великого асортименту борошняних кондитерських виробів, а також як самостійну добавку до десертів та морозива. Для виробництва якісних кондитерських виробів необхідна висококласна сировина, якісне обладнання та…
Новинка від RONDO на IBA 2023 – Croissomat 4.0
На IBA 2023 компанія RONDO представила новинку – Croissomat 4.0. Обладнання призначене для виробництва круасанів та іншої скрученої випічки високої якості з продуктивністю до 900 штук в ряд на годину.…