Рослинні вершки – найкраща альтернатива тваринним молочним вершкам
Алергія на коров’яче молоко, непереносимість лактози, вегетаріанська дієта змусили деяких споживачів шукати альтернативу молоку тваринного походження. Це спричинило зростанню попиту на рослинні вершки. Переваги рослинних вершків полягають у тривалому зберіганні,…
Вчені розробили метод виготовлення сиру та вершків з мікробного білка
Компанія Changing Bio представила нові дріжджові вершки та сир на основі мікробного білка. Ці продукти ідентичні молочним за смаком і текстурою, але не містять інгредієнтів тваринного походження. Новий продукт –…
Україна відправила на експорт молока та вершків в 1,8 раза більше ніж минулого року
У січні-липні 2022 року Україна відправила на експорт 15,3 тис. тонн незгущених молока і вершків, що в 1,8 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані…
Ізраїль купує найбільше українських згущених молока і вершків
У січні-жовтні 2021 року Україна відправила на експорт 12 тис. тонн незгущених молока і вершків, що на 25,9% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної…