ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

борошно

  • Домівка
  • Ринок борошна та основні тренди 2024 року

Ринок борошна та основні тренди 2024 року

Ринок борошна та основні тренди 2024 року охарактеризував директор Спілки “Борошномели України” Родіон Рибчинський у своєму виступі 8 лютого на конференції “Хлібопекарський бізнес 2024”. Організатор заходу – компанія “Марко Пак”.…

Борошно власної ТМ випустила «Галицька здоба»

Борошно вищого сорту під власною торговою маркою випустила компанія-виробник хлібобулочних та кондитерських виробів «Галицька здоба». Про це повідомляється на сторінці компанії у фейсбуку. Раніше ми повідомляли про дві новинки хлібів…

Українське борошно на 40% дешевше за європейське

Українське борошно на 40% дешевше за європейське через менші затрати в Україні на виробництво борошна: заробітну плату, електроенергію та інші складові. Про це розповів директор спілки «Борошномели України», голова правління…

Борошно у собівартості хліба складає 20%

Борошно має вирішальний вплив на якість хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів, у цьому ніхто не сумнівається. Та багато хто на ринку перебільшує значення борошна в хлібі через вплив його вартості…

Макове борошно – новинка ТМ Фільварок

Макове борошно (борошно з насіння маку) – таку новинку продукції випустила ТМ Фільварок у 2023 році. Наше підприємство виробляє борошно непшеничних видів та фруктово-ягідні порошки.  Головний принцип нашого виробництва –…

Рисове борошно «Екстра» – натуральний інгредієнт: загущувач та стабілізатор

Під час виробництва молочних продуктів важливим є формування структури і консистенції виробу. Для цього використовують спеціальні компоненти, в тому числі рисове борошно, яке є ефективним загущувачем і запобігає розшаруванню сировини…

Борошно, натуральні барвники, рослинні протеїнові суміші, – cировина, на яку попит зростає

Борошно в асортименті, а також натуральні барвники, рослинні протеїнові суміші, – cировина, на яку зростає опит у хлібопекарській та кондитерській промисловості. На виготовленні цих натуральних інгредієнтів – продуктів борошномельної промисловості…

На Львівщині відкрили новий борошномельний цех «Самбірський млин»

«Самбірський млин» – це новий борошномельний цех, який нещодавно відкрили на Львівщині. Реалізувати цей проєкт підприємству ТОВ «Самбірський елеватор» вдалося завдяки участі у кількох державних програмах. «Самбірський млин» – новий…

Кокосове борошно для харчового виробництва

Кокосове борошно усе частіше застосовується для харчового виробництва. Воно відрізняється прекрасними смаковими якостями. У цьому борошні містяться йод, кобальт і нікель, тобто ті ж корисні речовини, якими славляться кокосові горіхи.…

Ще одна країна зобов’язала виробників збагачувати борошно

Ще одна країна світу зобов’язала виробників збагачувати борошно фолієвою кислотою. Уряд Нової Зеландії з середини серпня 2023 року вимагатиме, щоб усе неорганічне пшеничне борошно для виробництва хліба було збагачене фолієвою…