Прихована сульфітація: проблема контролю діоксиду сірки у переробці овочів
Безконтрольна сульфітація створює ризики виробникам овочів та напівфабрикатів для безпеки готового продукту. Компанія «ІФТ» пропонує системи захисту та оптимізацію витрат для постачання безпечних продуктів із чистою етикеткою. Сучасний ринок харчових…
Онлайн-курс з безпеки харчових продуктів пройде 25 жовтня
Онлайн-курс “Попередження харчового шахрайства та захист продуктів харчування. Вимоги FSSC 22000, BRCGS, IFS, рекомендації PAS 96” відбудеться 25 жовтня 2024 року. На навчальний курс представників підприємств-учасників продуктового ланцюжка запрошує департамент…
Онлайн-тренінг з безпеки харчових продуктів
Онлайн-тренінг з безпеки харчових продуктів “Вимоги системи управління безпечністю харчових продуктів у відповідності до вимог стандарту ISO 22000:2018. Організація процесу внутрішнього аудиту у відповідності до стандарту ISO 19011:2018” пройде 16-17…
Забезпечення простежуваності харчових продуктів є обов’язковою вимогою чинного законодавства України
Держпродспоживслужба нагадує, що одним із інструментів підтвердження безпечності харчових продуктів є забезпечення їх простежуваності – можливості ідентифікації та відстеження харчових продуктів, продуктивних тварин, а також речовин, що призначені для включення…
Ресертифікація за стандартом ISO 22000 фабрики “Кондитер Т-Престиж”
Ресертифікація за стандартом ISO 22000 успішно пройшла на кондитерській фабриці “Кондитер Т-Престиж”. Про це повідомляє компанія “МНС Груп”, яка надає послуги з сертифікації за стандартами HACCP, ISO 22000 та інших…
Печиво з прихованим QR-кодом
Печиво із вбудованим QR-кодом створили інженери з Університету Осаки. Фрагменти QR-коду надруковані на 3D принтері тістом з додаванням їстівного барвника. Зовні ласощі майже не відрізняються від звичайних, але якщо підсвітити…
Всесвітній день безпеки харчових продуктів
Щороку, 7 червня, відзначається Всесвітній день безпеки харчових продуктів. У грудні 2018 року Генеральна Асамблея ООН своєю резолюцією (A / RES / 73/250) проголосила 7 червня Всесвітнім днем безпеки харчових…
Що таке трансжири. Як уберегти українців від повільної смерті
В Україні вміст трансжирів у продуктах досі не регулюється законодавчо. Потрібно вводити європейські норми щодо безпеки та якості продуктів харчування, води, використання хімічних речовин.