Ремесло смаку: як «Лев-Аромат» допомагає створювати знакову випічку та снеки
Початок нового року – це завжди про плани, європейські тренди, які швидко з’являються у нас і, звісно, нові можливості запам’ятатися покупцям. Що особливо на часі зараз, коли через війну одні…
Унікальний смак, що надихає: крафтова випічка разом з ароматизаторами Symrise
Випічка – найулюбленіші ласощі у світі. Чи можливо відмовитись від хрумкого круасана чи м’якенької солодкої булочки разом з ранковою кавою? Чи доводилось вам колись куштувати крафтову випічку? Ці пекарські вироби…
«Молочні річки, кисільні береги»: вибираємо аромати для європейських ринків
Всім вам добре відомо, що від початку повномасштабної війни експорт молокопродуктів збільшився порівняно з довоєнними часами. Розширилася й географія споживачів вітчизняного сухого молока, сирів, вершкового масла, а в теплі місяці…
В хлібі має стати менше солі. Чим її замінимо?
Що ви відчуваєте, коли кладете до рота шматочок хліба? Особисто я – присмак солі. Й, судячи з занепокоєння Мінохоронздоров’я, мова не про професійну деформацію, а про проблему, яка актуальна для…