Сьогодні на ринку хлібобулочних виробів домінують штучні смакові компоненти, але споживачі високо цінують натуральність і дотримання цієї переваги є очевидним шляхом для розвитку цієї категорії. Наша лінійка термостійких натуральних ароматизаторів…

Світанок, філіжанка запашної кави, зручне крісло з ротанга з видом на квітучий сад – ось образи, що виникають лише при згадці бісквіта. Важко уявити сьогодні хоча б одну кондитерську в…

Цьогорічні воєнні події негативно відобразилися на кондитерському ринку. Виробництву довелось багато чого змінювати або відновлювати. А саме – потужності підприємств, постачання якісної сировини, рецептури кондитерських виробів тощо. Через бойові дії…

Борошняні кондитерські вироби користуються значним попитом у населення України і близько 20% з них складають вироби з листкового тіста. Випічка з листкового тіста має унікальний зовнішній вигляд та відрізняється гарним…

Ароматизація виробів з борошна стала буденною справою. Палітра ароматизаторів, які використовують, дуже велика, включно з усіма відтінками молочних, ванільних та масляних ароматів. Бісквіт належить до категорії базових виробів, який може…