Ваш кольоровий бізнес-партнер
Колір – це один з основних показників, які впливають на споживчі властивості м’ясних виробів. Як відомо, споживач «купує очима», і яскраве червоне забарвлення ковбасних виробів асоціюється зі свіжими доброякісними виробами,…
Сир зі смаком ПРЯЖЕНОГО МОЛОКА – це просто та швидко!
Сир зі смаком «ПРЯЖЕНОГО МОЛОКА » назвали так не випадково. Це перший сир, який об’єднав у собі давні традиції сироваріння в Україні, запропонував новий дивовижний смак, просочений ароматом ПРЯЖЕНОГО МОЛОКА…
КОЛЬОРОВІ РІШЕННЯ ДЛЯ СИРНИХ ГУРМАНІВ
У світі існують сотні видів сирів – починаючи від всесвітньо відомих, таких як чедер, моцарела, хаварті, проволоне, голландський, мааздам, і закінчуючи більш звичними сирами, такими як гауда, вершковий сир, мармуровий…
Використання карміну та аннато при виробництві м’ясних виробів
Колір – це один з основних показників, які впливають на споживчі властивості м’ясних виробів. Як відомо, споживач «купує очима», і яскраве червоне забарвлення ковбасних виробів асоціюється зі свіжими доброякісними виробами,…
Оновлений аннато для вашого сиру!
Барвник аннато використовують для створення привабливого зовнішнього вигляду різних сирів з незапам’ятних часів. Популярні сорти сиру «Чеддер» і «Глостер» зафарбовували за допомогою цього насіння ще в 16 столітті. Цей природний…