ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

альтернативний білок

  • Домівка
  • Альтернативні види джерел білка для веганських м’ясних виробів

Альтернативні види джерел білка для веганських м’ясних виробів

Альтернативні види джерел білка надзвичайно перспективні для вітчизняних виробників м’ясної продукції, адже відкривають нові можливості – заходу на ринок веганської продукції. Останніми роками науковцями доведена доцільність поповнення дефіциту білка в…

Ринок альтернативного білка – для чипсів, бургерів та вафель

Зростання населення Землі впливає на виробництво продуктів харчування, і комахи все частіше розглядаються як житєздатне джерело їжі та альтернативний білок. Застосування комах у продуктах харчування, попри відразу великої кількості споживачів, дає…