Борошно із бобових активно використовують для збагачення продуктів харчування білком та повної або часткової заміни ряду дорогих компонентів. Не зважаючи на невеликі масштаби виробництва борошна із бобових, порівняно з основними…

Нові непшеничні види борошна активно застосовують у харчовій промисловості. Борошномельна промисловість переживає нову хвилю, що викликана споживчим попитом на більш здорові і різноманітні дієтичні продукти. Це виводить на передній план…

Макове борошно (борошно з насіння маку) – таку новинку продукції випустила ТМ Фільварок у 2023 році. Наше підприємство виробляє борошно непшеничних видів та фруктово-ягідні порошки.  Головний принцип нашого виробництва –…

Під час виробництва молочних продуктів важливим є формування структури і консистенції виробу. Для цього використовують спеціальні компоненти, в тому числі рисове борошно, яке є ефективним загущувачем і запобігає розшаруванню сировини…

Кокосове борошно усе частіше застосовується для харчового виробництва. Воно відрізняється прекрасними смаковими якостями. У цьому борошні містяться йод, кобальт і нікель, тобто ті ж корисні речовини, якими славляться кокосові горіхи.…

«Непшеничні види борошна – це технологічні продукти, які поряд з основним видом борошна формують високі споживчі властивості», – вважає Вадим ОМЕЦИНСЬКИЙ, комерційний директор ТОВ «Агроснаб», ТМ «Фільварок». Він також прокоментував…

Гречане борошно – український суперфуд, який гідно замінює будь-яку зарубіжну екзотику, навіть таку як чіа. Його застосовують як цінну сировину для виготовлення  таких виробів,  як  гречаний хліб та  багет, печиво, галети,…

Рослинні білки надзвичайно цінні для харчової промисловості. Компанія «Агроснаб», ТМ Фільварок пропонує новинку – концентрат білковий гороховий. Запит на рослинні білки в харчовому виробництві швидко зростає На ринку з’являються нові…