Найніжніша насолода: ароматизатори Symrise для виробництва йогуртів
Ніжний молочний продукт з додаванням шматочків фруктів чи без домішок – це насалода, яку хочеться відчувати знову й знову, смак, який огортає тебе немов теплою ковдрою. Йдеться про йогурт –…
Ремонт більше не рятує: чому м’ясопереробні підприємства переходять на нове покоління електроприводу
Чому м’ясопереробні підприємства, обирають не ремонт обладнання, а модернізацію, віддаючи перевагу встановленню нового покоління електроприводу? Сучасне м’ясопереробне виробництво працює в умовах, де зупинка критичного обладнання означає не просто технічну несправність,…
Професійні рішення від BORREGAARD для ідеального ванільного профілю вашого морозива
Складно уявити категорію десертів, де конкуренція була б такою ж високою, як у виробництві морозива. Щосезону з’являються десятки екзотичних новинок, проте саме ванільне морозиво залишається тим незмінним фундаментом, за яким…
Сучасні пакувальні рішення для молочної галузі від ТОВ-підприємство «ПОЛІМЕР»
ТОВ-підприємство «Полімер» (м. Вінниця) — це понад 31 рік досвіду на ринку гнучкої упаковки та стабільний партнер для провідних виробників харчової продукції. Досвід, якому довіряють як найбільші підприємства України, так…
Інноваційні рішення нових завдань для молочої промисловості від ПроТек Системз
Потреби клієнтів на першому місці Poly-Clip System – досконалість у кліпсуванні Історія німецької сімейної компанії, що знаходиться в місті Хаттерсхайм поблизу Франкфурта-на-Майні, бере свій початок у 1922 році. Дослідження та…
Ароматизатори у молочній промисловості: секрет стабільного смаку
Ароматизатори Арома Лідер для молочної продукції гарантують повторюваність партій, відповідність рецептурі, стабільний смак готових виробів. Як споживач сприймає продукцію, великою мірою залежить від ароматизаторів. Саме від правильного вибору цих добавок…
Європейські тренди та локальні рішення для морозива 2026
Сьогодні український ринок морозива та молочних десертів фактично перебуває у стані «ідеального шторму». З одного боку, споживачі дедалі більше орієнтуються на європейські тренди, очікуючи яскравих «інстаграмних» кольорів, нестандартних смаків і…
Текстура та стабільність молочних продуктів у 2026 році: виклики українського ринку та сучасні технологічні рішення
Algol Chemicals постачає функціональні інгредієнти та пропонує технологічні рішення для молочної промисловості, допомагаючи виробникам забезпечити стабільну якість кінцевого продукту, не залежно від непередбачуваних умов його виготовлення та зберігання. Український ринок…
«Холодна візитівка» України: як зростає попит на морозиво та до чого тут фірма «Лев»
Морозиво – це той український продукт, що нарощує обсяги споживання, виробництва та експорту навіть попри війну. Ситуація в Україні цілком відповідає світовій тенденції – росту ринку морозива, котрий, як прогнозують…
Морозиво А2: ринок готовий. Чому виробники досі вагаються?
Остап Древицький, співзасновник проєкту «Ангельське Молоко», — першого проєкту в Україні з впровадження здорових молочних продуктів, а також директор ТОВ «ННЦ ТБМ — компанії, що займається дослідженнями в галузях медицини…