Попит на запаковані продукти через вимоги харчової безпеки змушує виробників хлібобулочних та кондитерських виробів шукати нові рішення упаковки. І вони віддають перевагу тим, які не лише зберігають первісні смак та…
2020 рік став серйозним випробуванням без винятку для усіх промислових підприємств України, і кожне з них шукало та знаходило свої шляхи подолання надзвичайної ситуації, пов’язаної з пандемією коронавірусної хвороби. Якщо…
Вийшло з друку видання “Пекарські та кондитерські технології” (№ 1, лютий 2021 року) . Журнал висвітлює теми виробництва печива,пасхальної випічки, листкових виробів. У номері також – новини галузі та компаній, які…
Завдяки шістьом нашим спеціалізованим майданчикам у Фейсбуку, які об’єднали фахівців м’ясопереробної, хлібопекарської, кондитерської та молокопереробної промисловості, учасники галузевих груп швидко отримують актуальну для них інформацію, усі найсвіжіші новини про події…
Стан та перспективи розвитку хлібопекарського ринку України 11 червня 2020 року відбулося розширене засідання Президії Всеукраїнської Асоціації пекарів, на якому Президентом ВАП обрано Олександра ТАРАНЕНКА – заступника директора ТОВ «Хлібні…
За рік, що минув, експорт продукції «Компанії Ензим» (ТМ “Львівські Дріжджі”) вперше сягнув майже 21 тисячі тонн та склав 45% від усіх продажів. До портфоліо продуктів, які компанія постачає в…
Ще не так давно провідні позиції серед постачальників автоматичних ліній для виробництва тостового хліба, гамбургерів і хот-догів займали такі відомі компанії, як група KAAK, MECATHERM, Werner-Pfleiderer тощо. Однак, J4 спільно…