ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

ПЕКАРСЬКІ

  • Домівка
  • Хлібозавод, зруйнований рф, повертається до довоєнного рівня виробництва

Хлібозавод, зруйнований рф, повертається до довоєнного рівня виробництва

Хлібозавод, зруйнований внаслідок ракетного удару рф у березні 2022 року, повертається до довоєнного рівня виробництва. У червні 2024 року із запуском лінії з виробництва чіабати хлібопекарське підприємство «Чанта-Маунт», яке спеціалізується…

Здобні вироби до Великодня з LESAFFRE

Здобні вироби до Великодня завжди були окрасою асортименту хлібопекарських та кондитерських підприємств України. Але з особливим трепетом ставляться до процесу підготовки цієї святкової випічки саме тепер. Світле свято Воскресіння Христового…

Виробники хліба мають перебої з постачанням імпортної сировини

Виробники хліба та хлібобулочної продукції гостро відчувають перебої з постачанням імпортної сировини через проблеми на кордонах з країнами Євросоюзу. Ускладнена логістика здорожчує сировину та призводить до нестабільних постачань. Про це…

Крафтова пекарня повного циклу виробництва працює в Сумах

Крафтова пекарня повного циклу виробництва Chef’s Bakery («Пекарня від шефа») працює у Сумах вже 5 років. Розпочала свою роботу пекарня ще у 2019 році із 6-8 видів хліба, а сьогодні…

Винайшли машину, яка створює рослинні жовтки

Рослинні жовтки можна отримати завдяки сучасним технологіям. Сінгапрурський бренд Float Foods розробив «машину» для створення яєць із рослинних інгредієнтів. Про це повідомляє newfood, пише agronews.ua. Стартап запевняє, що яйця мають той самий смак…

Ринок кондитерських виробів: світові тренди 2024 року

Тренди на ринку кондитерських виробів змінюються достатньо швидкими темпами, відображаючи зміни смакових уподобань та переваг споживачів. Сайт сacaomill.com.ua розмістив інформацію про найбільш визначальні тенденції кондитерського ринку у 2024 році на…

Ринок борошна та основні тренди 2024 року

Ринок борошна та основні тренди 2024 року охарактеризував директор Спілки “Борошномели України” Родіон Рибчинський у своєму виступі 8 лютого на конференції “Хлібопекарський бізнес 2024”. Організатор заходу – компанія “Марко Пак”.…

Пекарський комплекс «Савин хліб» запрацював на Чернігівщині

На Чернігівщині запрацював пекарський комплекс, який може випускати 3-4 тонни хліба за один цикл виробництва. Відкрили пекарський комплекс «Савин хліб» у селі Савин Козелецької громади, що на Чернігівщині, у грудні…

Переможців міжнародного дегустаційного конкурсу Favorite Food & Drinks 2024 оголосять у квітні

15 квітня у Києві в рамках Закритої зустрічі лідерів фуд-ринку відбудеться церемонія нагородження дегустаційного конкурсу Favorite Food & Drinks 2024. Смак – є визначальною складовою прихильності споживачів до продуктів, зазначають провідні…

Пекарня «2 батона» відновила роботу на Салтівці у Харкові

Пекарня «2 батона» відновила роботу на Північній Салтівці. Харків’яни дочекалися відновлення роботи улюбленої пекарні, повідомляє сайт kharkovgo.com. Заклад поєднує у собі пекарню, піцерію та кав‘ярню. Відвідувачам пропонують найсвіжішу випічку, якісну…