ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ
ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
Пекарні «Добре, що є Галя» — новий формат закладів від «Галі Балуваної»
Пекарні «Добре, що є Галя» — новий формат закладів, який запускає мережа магазинів домашніх напівфабрикатів «Галя Балувана». Про це повідомляє businessstory. Відкриття першого закладу нового формату заплановане на осінь 2026…
Концерн Хлібпром: 23 роки формування сучасної культури хліба
Концерн Хлібпром відзначив 23 роки. За понад два десятиліття Хлібпром пройшов шлях від об’єднання заводів із багатою історією до формування сучасної культури українського хліба. Сьогодні компанія – провідний національний виробник…
Зерновий хліб від Першого столичного хлібозаводу: попит на функціональні продукти зростає
Зерновий хліб – продукт, який слід їсти щодня, — вважають на Першому столичному хлібозаводі. Саме тому в асортименті «Хлібних інвестицій» з’явився «Зерновий Лан» — пшенично-зерновий хліб із ячмінною та житньою…
Що чекає малих виробників на шляху до ЄС
Для українських крафтярів асоціації стають не просто майданчиком для спілкування, а фактично точкою входу до європейського ринку, пише agroportal.ua Під час конференції «Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід,…
Українське борошно стали більше закуповувати на Близькому Сході
Українське борошно розширює ринки збуту. Близький Схід потроху витісняє ЄС в закупівлі українського борошна, зазначають аналітики ринку. Експорт українського пшеничного борошна у сезоні 2025/26 демонструє відносну стабільність за обсягами, але…
Відсадні машини Enigma як основа сучасного кондитерського виробництва
Будьте на крок попереду ринку з обладнанням від RPS LTD Універсальність та технологічність Відсадні машини Enigma – це одне з найбільш гнучких рішень на ринку. вони дають змогу працювати з…
Харчові змащувальні пасти ЕСТЕР М для поверхонь форм, листів та технологічного обладнання
Харчові змащувальні пасти ЕСТЕР М, які виготовляє український виробник НВП «Електрогазохім» (ТМ EGH ingredients), призначені для виробництва якісних борошняних виробів та збереження пекарського інвентаря та обладнання (стрічкових конвеєрів). 30 років…
GrainX: новий рівень точності. Відчуйте зручність!
Компанія «Вента Лаб» пропонує інноваційне рішення для контролю якості зерна: ПЧП GrainX.Наш флагманський прилад – це поєднання надійності класичного методу та сучасних технологій автоматизації. ТОП-3 переваги ПЧП GrainX: Чому варто…
Ключові ферменти для борошняних кондитерських виробів
Ферменти у виробництві печива застосовують для поліпшення реологічних властивостей тіста, зокрема для підвищення його пластичності, розтяжності та зниження міцності клейковини. Основні ферменти, такі як протеази, ліпази та амілази, покращують текстуру,…
Автоматизована система керування процесом транспортування та обліку борошна на хлібопекарських підприємствах від ТОВ «Мікрол»
Сучасні хлібопекарські підприємства є складними виробничими комплексами, до складу яких входять технологічне, транспортне та санітарно-технічне обладнання. Оснащення таких підприємств має забезпечувати не лише стабільний випуск продукції високої якості, а й…