ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

ПЕКАРСЬКІ

  • Домівка
  • Чому магазинний хліб вкривається цвіллю
Чому магазинний хліб вкривається цвіллю

Український пекар-крафтяр розповів, чому магазинний хліб вкривається цвіллю. Засновник і власник крафтової пекарні «Хатинка пекаря» Ярослав…

«Хліб для миру в Україні»

«Хліб для миру в Україні» – під такою назвою реалізується італійсько-український гуманітарний проєкт. Італійський соціальний кооператив…

Як працювала єдина в Новгороді-Сіверському пекарня у березні 2022 року

Пекарня “Наш пекар” за день випікає до трьохсот хлібин житньо-пшеничного хліба, зробленого на заквасці. Хліб на…

Експорт українського борошна в 2022/23 МР

Згідно з оперативними даними Державної митної служби, станом на 22 березня Україна з початку 2022/23 МР…

Жорнове борошно: тисячолітні млинарські традиції задля здоров’я нових поколінь

Ukrainian stone mills The Miller is compact, mobile equipment for processing grain into perfect whole-grain and graded flour and bran with productivity from 30 to 300 kg/h. Як з’явився бренд…

Пекарня «ХлібОК» мріє якнайшвидше випікати хліб «Переможний»

Менська приватна пекарня «ХлібОК» відкрилася у квітні 2019 року. Тоді на Чернігівщині, не витримавши конкуренції та вимог ринку, зникали одне за одним хлібопекарські підприємства, які десятиліттями вважалися китами галузі в…

В італійському П’ємонті продають хліб з львівського борошна

У магазинах італійського регіону П’ємонт можна придбати хліб та борошно, яке виготовили зі зерна, що виросло…

На хлібокомбінаті у Костянтинівці випікають хліб попри обстріли

На Костянтинівському хлібокомбінаті випікають сім тонн хліба на добу — це майже 12 тисяч буханок. До…

Всесвітній день борошна

20 березня відзначають Всесвітній день борошна. Запровадили його у 2019 році у Німеччині. Музей FlourWorld запровадив…

Гречане борошно – унікальна сировина для низькакалорійного печива

Гречане борошно – український суперфуд, який гідно замінює будь-яку зарубіжну екзотику, навіть таку як чіа. Його застосовують як цінну сировину для виготовлення  таких виробів,  як  гречаний хліб та  багет, печиво, галети,…