ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ
ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
Суд заборонив називати хліб в Subway хлібом
Компанія Bookfinders Ltd., що володіє франшизою на мережу ресторанів швидкого обслуговування Subway в Ірландії, програла у Верховному суді країни суперечку про те, чи може вважатися здоба, яку використовують для сендвічів,…
В Україні можуть заборонити пальмову олію
У Верховній Раді зареєстрували законопроєкт про заборону використання пальмової олії у виробництві харчових продуктів, молока та молочних продуктів, зокрема продуктів дитячого харчування, що дозволить запобігти багатьом хворобам. ВООЗ звернулася до…
Упаковка м’яса і м’ясних напівфабрикатів – обладнання та витратні матеріали
М’ясо вважається одним з найдорожчих продуктів щоденного споживання, але зберегти м’ясо і вироби з нього не просто. Упродовж віків, що тільки не навчилися робити люди, щоб збільшити термін зберігання цього…
«ЛЕМБЕРГМІТ»: наполегливість – шлях до успіху!
«ЛембергМіт»: 20 років на шляху від імпортера до успішного виробника Цього року 20-ти річчя на ринку відсвяткував один з флагманів вітчизняної м’ясної галузі — ТзОВ «ЛембергМіт». Компанія з Львівщини, почавши…
Чому український цукор найдорожчий?
Ціна на цукор в Україні на 30-40% перевищує світові показники, а на імпорт продукції діє заборонне мито. Як розповів голова асоціації «Укркондпром» Олександр Балдинюк, ціна на цукор в Україні декілька…
Олександр Балдинюк: зараз вигідніше виготовляти солодощі в країнах ЄС, ніж у нас
Першими забили на сполох виробники хліба. Ще в жовтні минулого року вони були стурбовані невтішними прогнозами , що продукти постійно будуть зростати у ціні, адже ціни на зерно, цукор та…
Прозора упаковка – запорука зростання продажів
Попит на запаковані продукти через вимоги харчової безпеки змушує виробників хлібобулочних та кондитерських виробів шукати нові рішення упаковки. І вони віддають перевагу тим, які не лише зберігають первісні смак та…
Олександр Приболотний: «Дубнотех» – 25 років досвіду і надійної роботи!
Підприємство «Дубнотех» за свою 25-річну історію стало одним з лідерів у своїй галузі. Бездоганна репутація, надійні вітчизняні та зарубіжні партнери, висококваліфіковані працівники – такі головні досягнення компанії за чверть століття.…
Olkom – з позитивом у майбутнє
2020 рік став серйозним випробуванням без винятку для усіх промислових підприємств України, і кожне з них шукало та знаходило свої шляхи подолання надзвичайної ситуації, пов’язаної з пандемією коронавірусної хвороби. Якщо…
“Пекарські та кондитерські технології” (лютий, 2021)
Вийшло з друку видання “Пекарські та кондитерські технології” (№ 1, лютий 2021 року) . Журнал висвітлює теми виробництва печива,пасхальної випічки, листкових виробів. У номері також – новини галузі та компаній, які…