ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ
ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
Порошкоподібний замінник м’яса презентували у Фінляндії
У світі зростає популярність штучного м’яса. Деякі компанії виготовляють його з рослинних інгредієнтів, деякі вирощують в лабораторіях чи на 3D-біопринтерах. Утім є й інші варіанти створення подібних продуктів. Фінський стартап…
В Австрії скорочується кількість виробників молока
За даними Agrarmarkt Austria (AMA), кількість австрійських виробників молока вперше впала нижче 25 тисяч. У 2019 року в країні налічувалося 25608 виробників молока, що на 963 (або 3,8%) молочних ферм…
Обсяги експорту курятини з України зменшились на 15% з початку року
Протягом двох перших місяців 2021 року з України було експортовано 56,08 тис. тонн м’яса птиці. Таким чином, закордонні продажі зменшились на 15%, порівняно з січнем-лютим минулого року, повідомляє latifundist.com з…
Nestle випустить першу веганську шоколадку
Компанія Nestle в 2021 році випустить перший веганський батончик KitKat, повідомляється на сайті виробника. Продукт під назвою KitKat V вийде в кількох країнах світу, йдеться в повідомленні.Цей шоколад розробили на…
Технологічні нюанси у виробництві варених ковбас
Доволі часто м’ясо птиці продають з високим вмістом вологи і нестабільною якістю. Поради щодо запобігання цьому, а також які суміші варто при цьому використовувати розповідає Сергій Костюк (компанія «ВІАНОКС»). –…
Rabobank: В 2021 році драйвером молочного ринку буде попит
Після року пандемії і обмежень по всьому світу погляд в майбутнє світових ринків молочної продукції став більш ясним і обнадійливим. До середини року має відбутися істотне повернення до звичних споживчих…
На Львівщині побудують завод із виробництва крохмалю
Компанія «Централ Плейнс Груп Україна» планує збудувати на Львівщині завод із безвідходної переробки картоплі, зокрема в крохмаль. Про це повідомляє пресслужба Львівської облдержадміністрації. Ми маємо намір збудувати у Глинянах Золочівського…
Чому імпорт м’яса росте в рази?
У коментарі Agro FM виконавчий директор Асоціації “М’ясної галузі” Микола Бабенко дав відповідь, чому імпорт свинини та м’ясних продуктів до України зростає – пише meatnews. “Нам доводиться вже звикати, що…
Інноваційне обличчя УСПІХУ: нові формати продажів та тандем провідних виробників
«Прийшов, побачив і …. купив», – напевне цей вислів дуже влучно описує співпрацю обох відомих на українському ринку компаній. «Юка-Інвест» – провідний, надійний виробник холодильного та морозильного обладнання бренду JUKA,…
Білорусь: молочним заводам надаються субсидії
Уряд Республіки Білорусь надасть субсидії молочним заводам і заготівельникам сільгосппродукції на сплату частини відсотків за користування кредитами. Це передбачено постановою Ради Міністрів РБ №129 від 4 березня 2021 року, яке…