ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ
ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
Слайсери RGV або коли техніка працює на вас
У ресторанному бізнесі та гастрономії нарізування продуктів скибочками є золотим стандартом. Для маркетів і ресторанів такий спосіб нарізання відкриває нові горизонти, адже працівники мають можливість привабливо оформити харчові товари або…
Україна та Йорданія погодили нову форму сертифікату на експорт для забою
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів погодила з Міністерством сільського господарства Йорданського Хашимітського Королівства нову форму ветеринарного сертифіката на експорт овець для забою. Про це…
Вчені знайшли консервант, який дозволяє їсти м’ясо сирим
New Chua — закуска із ферментованого свинячого м’яса. Їдять її у сирому вигляді і вона не викликає харчових отруєнь. Це спонукало вчених Мельнбурського університету RMIT (Австралія) дослідити потенційні антибактеріальні властивості…
Кондитерські холодильні вітрини для вашого бізнесу
JUKA – безумовна якість, перевірена роками Тож якщо Ваш бізнес пов’язаний із виробництвом або продажем смаколиків, кондитерська вітрина JUKA – це 100% musthave, і ось чому! Особливості кондитерських вітрин Холодильні…
НАЦУ «Укрцукор» просить Уряд не дозволяти ввезення цукру з Європи
Національна асоціація цукровиків України «Укрцукор» звернулась до Першого віце-прем’єр-міністра, міністра економіки України Олексія Любченка з проханням не підтримувати ініціативу Кабінета Міністрів у разі її винесення на розгляд до Верховної Ради…
У 2020 році світове виробництво м’яса птиці зросло на 1,3%
Світове виробництво м’яса птиці в 2020 році зросло на 1,3% і досягло 133,3 млн тонн. Утім, цей приріст – найменший, починаючи з 1960 року, пише журнал «Наше птахівництво». Більше за…
Обладнання для вдалого замішування тіста від KUMKAYA
Від правильності замішування тіста залежить якість майбутнього хліба. Гарно замішане тісто – однорідне, добре розтягується, пружне та «сильне». Замішування тіста руками – досить тривала та кропітка робота. Тому на допомогу…
Оприлюднено закупівельні ціни на живих свиней на 14 – 20/06 2021 року
Аналітичний відділ Асоціації «М’ясної галузі» повідомив прогноз закупівельних цін на 14 – 20 червня 2021 року: 44 – 45 грн/кг на свиней живою вагою з ПДВ 14%, що у перерахунку…
Держпродспоживслужба повернеться до структури Мінагрополітики
Держпродспоживслужба повернеться до структури Міністерства аграрної політики та продовольства України.Про це повідомив Міністр аграрної політики та продовольства України Роман Лещенко під час конференції Grain Ukraine, повідомляє agronews.ua. Державна служба з…
Особливості виробництва ковбасних виробів у літній період
З настанням тепла кожен виробник змушений вносити деякі корективи в рецептури ковбасних виробів. Особливо це стосується тих підприємствам, які реалізують свою продукцію через невеликі магазини, оптові бази або ринки, де…