New ingredients from EGH Ingredients for the confectionery and bakery industry. Нові розробки представила ТМ EGH Ingredients для кондитерської та хлібопекарської промисловості. Понад 25 років працює на ринку допоміжних речовин…
Виробник морозива, масла і спредів АТ «Житомирський маслозавод» у 2020 році збільшив чистий прибуток на 2,6% в порівнянні з 2019 роком — до 134,36 млн грн.Згідно з повідомленням компанії в…
Здавна пряники та інші солодощі у нас викликають приємні спогади, що асоціюються з дитинством, запашним чаєм, затишними сімейними вечорами.В Україні виробляти й споживати пряники – це вже давня традиція, одні…
Вимоги до тари посилюються Для виробників хліба вже дуже гостро стоїть питання заміни дерев’яної тари на пластикову. Воно викликане 2-ма факторами – впровадженням систем безпеки продуктів харчування (HACCP) та вимогами…
Переваги використання клапанних станції ICF компанії Danfoss при будівництві аміачної холодильної установки на м’ясопереробних комбінатах Зазвичай провідні виробники м’ясних виробів і напівфабрикатів розглядають розвиток у галузі з урахуванням перспектив і…
За даними Департаменту сільського господарства США (USDA) минулого року Іспанія перевершила Німеччину за показниками забою свиней. У звіті згадується, що 4 основних виробника свинини в Європі з різних причин зменшили…
Група компаній «Нива Переяславщини» (Київська область) будує першу чергу м’ясопереробного заводу, де вироблятиме м’ясо-кісткове борошно та жир. Проєкт фінансується за рахунок коштів ЄБРР та IFC. Про це повідомили у компанії,…
У світі зростає популярність штучного м’яса. Деякі компанії виготовляють його з рослинних інгредієнтів, деякі вирощують в лабораторіях чи на 3D-біопринтерах. Утім є й інші варіанти створення подібних продуктів. Фінський стартап…
За даними Agrarmarkt Austria (AMA), кількість австрійських виробників молока вперше впала нижче 25 тисяч. У 2019 року в країні налічувалося 25608 виробників молока, що на 963 (або 3,8%) молочних ферм…
Протягом двох перших місяців 2021 року з України було експортовано 56,08 тис. тонн м’яса птиці. Таким чином, закордонні продажі зменшились на 15%, порівняно з січнем-лютим минулого року, повідомляє latifundist.com з…