ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ
ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
IFFIP 2021 пропонує учасникам digital-платформу
На виставці IFFIP 2021, яка відбудеться 14-16.04, впроваджують передові тенденції світового – досвіду з проведення галузевих…
Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки IFFIP
14 – 16 квітня відбудеться Міжнародний форум харчової промисловості та упаковки (International Forum Food Industry and…
Лоток під запайку – вигідне рішення
Вимоги до безпеки харчових продуктів посилили попит на герметично запаковані продукти. Підприємства, які стали активніше використовувати полімерні лотки під запаювання для фасування своєї продукції, вже належно оцінили економічну вигоду цієї…
Ера трансформації молочного сектору
30-31 березня 2021 року ВЦ “КиївЕкспоПлаза” відбудеться XIV Міжнародний молочний конгрес- визначна подія молочної галузі України.…
Леонід Тихомиров: підвищуємо енергоефективність – знижуємо затрати
Проблема енергоефективності обладнання і технологічних рішень нині гостро стоїть перед виробниками. Завжди виникає багато запитань: скільки варто вкласти, як швидко окупиться обладнання, як працюватиме, чи принесе прибуток у майбутньому? Безумовно,…
Виробництво шоколадних виробів
Основною сировиною для виробництва шоколаду і какао, яка надає продуктам специфічних смакових і ароматичних властивостей, є какао-боби. Під час технологічних операцій із какао-бобів одержують основні напівфабрикати: какао терте, олію какао…
Шоколадне натхнення з ароматизаторами SYMRISE
Українська кондитерська промисловість продовжує утримувати свої позиції. Вітчизняний виробник повною мірою покриває потреби внутрішнього ринку і активно експортує продукцію в США, Європу, Середню Азію. Українська якість визнана і цінується як…
Олександр Тараненко: «Витримати усі виклики часу та рухатися вперед, не помічаючи перешкод»
Стан та перспективи розвитку хлібопекарського ринку України 11 червня 2020 року відбулося розширене засідання Президії Всеукраїнської Асоціації пекарів, на якому Президентом ВАП обрано Олександра ТАРАНЕНКА – заступника директора ТОВ «Хлібні…
“Львівські Дріжджі” наростили продажі до Європи!
За рік, що минув, експорт продукції «Компанії Ензим» (ТМ “Львівські Дріжджі”) вперше сягнув майже 21 тисячі…
J4 – лідер серед виробників обладнання для тостового хліба
Ще не так давно провідні позиції серед постачальників автоматичних ліній для виробництва тостового хліба, гамбургерів і хот-догів займали такі відомі компанії, як група KAAK, MECATHERM, Werner-Pfleiderer тощо. Однак, J4 спільно…