ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ
ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
В Україну завезли небезпечні сосиски та сир
Інформацію про імовірність появи на території Київської області небезпечного сиру і сосисок, ввезених із Італії, розмістило…
Ефективні засоби для усунення забруднень різного типу
Ефективні засоби для усунення забруднень різного типу – основа для дотримання належного санітарно-гігієнічного стану харчового виробництва, а також запорука безпечності харчових продуктів, які виготовляє підприємство. Приватне підприємство «Гігієнікс» – офіційний…
Автомати з безкоштовним хлібом
Поки що такі автомати запрацювали в Дубаї. Автомати самі випікають хліб двох сортів — арабський та рулетики. Коли роботи починають працювати…
Що робить сири з митою скоринкою такими пахучими?
Сирна експертка Оксана Чернова розповість детальніше про сири з митою скоринкою і про роль Brevibacterium linens у їх виготовлені. Думаю, що багато хто з вас чув про супер ароматні сири,…
МХП: ситуація на ринку
Агрохолдинг МХП у серпні поточного року виробив 58,18 тис. т курятини, що на 10% менше аналогічного…
ЗАКОРДОННІ МЕРЕЖІ СУПЕРМАРКЕТІВ СТВОРЮВАТИМУТЬ ПОЛИЦІ З УКРАЇНСЬКИМИ ПРОДУКТАМИ
Українські підприємці та міжнародний проєкт Food Tech Shelf запустили ініціативу Ucare. У рамках якої створюватимуть окремі…
Загарбники знищили ферми племзаводу «Степной» на Запоріжжі
Минулого тижня прицільними обстрілами загарбники знищили приміщення молочнотоварної ферми та 4 корпуси свиноферми племзаводу «Степной» (Запорізька…
Здорожчання сировини змушує крафтовиків підіймати ціни на продукцію
Виробнику сиров’ялених, сирокопчених м’ясних делікатесів, а також кількох видів соусів та варення «Шкварка» довелося скоротити асортимент…
Японська компанія Cake-in-A-Can представила автомат із продажу тортів у банках для напоїв
В Японії останнім часом стало популярно їсти десерти. Тому деякі магазини скористалися цією нагодою і випустили дивовижний…
Верстати для заточування кутерних ножів KNECHT Maschinenbau GmbH
Верстати для заточування кутерних ножів KNECHT Maschinenbau GmbH, а також великий запас видаткових матеріалів та вибір оригінальних запасних частин безпосередньо з заводу-виробника пропонує компанія ФУД ТЕХ ІНЖІНІРІНГ. Якісна заточка гарантує…