ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 063 117-01-78 (viber)    +38 097 445-69-66    +38 063 018-71-30    harch.tehnology@gmail.com    harch.tech@ukr.net 
За 8 місяців імпорт сирів зріс на 13%

У січні-серпні 2021 року Україна імпортувала 33,2 тис. тонн сирів, що на 13% більше, ніж за…

Агрохолдинг Косюка купив «Лубнимʼясо» за $788 000

Агрохолдинг МХП Юрія Косюка в останній фінзвітності 9 вересня оголосив про купівлю контрольного пакету «Лубнимʼясо» за…

Гігант кондитерського ринку додасть газу до своїх інноваційних цукерок

Гігант жувальних цукерок Mars Wrigley запустить Starburst Airs — нові аеровані мармеладки, яких досі ніхто не…

Хто винен у шалі цін на прилавках зі свининою?

Ситуацію з ціною на свинину прокоментувала Оксана Юрченко, президент Асоціації «Свинарі України». «Упродовж останніх тижнів ситуацію…

Дефіцит молока-сировини продовжує штовхати ціни

На ринку відбулась чергова хвиля зростання цін на молоко. Середньозважена ціна трьох ґатунків зросла на 30…

Халумі з м’ятою і фромаж руж: у Луцьку відкрили унікальний магазин крафтових сирів

Волиняни тепер мають свій сир. На Локачинщині відкрили унікальну сироварню, а відтак запрацював і перший магазин сирів у Луцьку з назвою «Крафтові сири Волині». Тут і фромаж руж, і гауда,…

XIX Міжнародний «Форум зернопереробників-2021»

Попередня програма 23 вересня 9:00-10:00 Реєстрація. Ранкова кава 10:00 Відкриття конференції 10:10-12:50 Сесія 1. Макроекономіка, ринок зерна та продуктів його переробки 10:10-10:30 Аграрна політика на зерновому ринку в сезоні 2021/22…

Сертифікація підприємств хлібопекарської промисловості

На сьогодні питання безпеки продукції виходять на передній план. Передусім це обумовлено тим, що покупецьстав обізнанішим і вимогливішим, а ще дане питання постало на контролі державних перевіряючих служб. Державні органи…

Технологія виробництва сирокопчених ковбас

Сирокопчені ковбаси – вироби з ковбасного фаршу в оболонках, піддані осадженню, холодному копченню та тривалій сушці. Ці ковбаси відрізняються від інших щільною консистенцією, гострим запахом, приємним солонуватим та трохи кислуватим…

Харчові мастила – універсальний захист обладнання від зношування і корозії

Термін експлуатації будь-якого механізму передусім залежить від належного догляду за ним. Сучасні машини харчової індустрії стають більш складними та високопродуктивними. Тож підібрати відповідні мастильні матеріали та регулярно обробляти рухомі навантажені…