ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

У січні-серпні 2021 року Україна імпортувала 33,2 тис. тонн сирів, що на 13% більше, ніж за…

Агрохолдинг МХП Юрія Косюка в останній фінзвітності 9 вересня оголосив про купівлю контрольного пакету «Лубнимʼясо» за…

Гігант жувальних цукерок Mars Wrigley запустить Starburst Airs — нові аеровані мармеладки, яких досі ніхто не…

Ситуацію з ціною на свинину прокоментувала Оксана Юрченко, президент Асоціації «Свинарі України». «Упродовж останніх тижнів ситуацію…

На ринку відбулась чергова хвиля зростання цін на молоко. Середньозважена ціна трьох ґатунків зросла на 30…

Волиняни тепер мають свій сир. На Локачинщині відкрили унікальну сироварню, а відтак запрацював і перший магазин сирів у Луцьку з назвою «Крафтові сири Волині». Тут і фромаж руж, і гауда,…

Попередня програма 23 вересня 9:00-10:00 Реєстрація. Ранкова кава 10:00 Відкриття конференції 10:10-12:50 Сесія 1. Макроекономіка, ринок зерна та продуктів його переробки 10:10-10:30 Аграрна політика на зерновому ринку в сезоні 2021/22…

На сьогодні питання безпеки продукції виходять на передній план. Передусім це обумовлено тим, що покупецьстав обізнанішим і вимогливішим, а ще дане питання постало на контролі державних перевіряючих служб. Державні органи…

Сирокопчені ковбаси – вироби з ковбасного фаршу в оболонках, піддані осадженню, холодному копченню та тривалій сушці. Ці ковбаси відрізняються від інших щільною консистенцією, гострим запахом, приємним солонуватим та трохи кислуватим…

Термін експлуатації будь-якого механізму передусім залежить від належного догляду за ним. Сучасні машини харчової індустрії стають більш складними та високопродуктивними. Тож підібрати відповідні мастильні матеріали та регулярно обробляти рухомі навантажені…