Замороження м’яса: ключові способи і їх характеристики
Сьогодні зустрічаються різні методи заморожування м’ясного продукту, наприклад, в соляних розчинах,повітрі, киплячих холодоагентних речовинах, коли м’ясо безпосередньо контактує з пластинами з металу вхолодильних камерах. Найбільш поширені два методи заморожування м’яса:…
Кондитерські холодильні вітрини для вашого бізнесу
JUKA – безумовна якість, перевірена роками Тож якщо Ваш бізнес пов’язаний із виробництвом або продажем смаколиків, кондитерська вітрина JUKA – це 100% musthave, і ось чому! Особливості кондитерських вітрин Холодильні…
JUKA – ІДЕАЛЬНЕ РІШЕННЯ ДЛЯ РЕАЛІЗАЦІЇ М’ЯСНИХ, РИБНИХ, МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ
Чого бажає сучасний покупець? Що приваблює та стимулює покупку? Що формує звичку купувати у певному місці?Останні тенденції приросту торгових точок формату «біля дому», розвиток мережевих маркетів та спеціалізованих магазинів призвели…
Камери шокового заморожування для кондитерських виробів
Розвиваючи виробництво продуктів харчування, бізнес все більше уваги звертає на можливість зберігати свою продукцію. І саме зберігання при низьких температурах збільшує можливість утримувати її без втрати поживних властивостей. Підприємства-виробники, лідери…
Київхліб – провідний гравець на ринку заморожених виробів
Попит на ринку заморожених виробів Останніх три роки вітчизняний ринок заморожених хлібобулочних виробів стрімко розвивається. Адже має багато бізнес моделей та варіацій співпраці з клієнтом. Наразі наш основний напрямок –…
«Галицька Свіжина» – завжди свіже м’ясо
Перспективи м’ясного бізнесу М’ясо – продукт, який користується постійним попитом. Культура споживання розвивається – і разом з цим зростають продажі у спеціалізованих м’ясних магазинах. Покупці стають дедалі прискіпливішими, намагаються вибрати…
Холодильні вітрини для молочної продукції – довіряймо професіоналам
Співпраця виробників №1 Молочні вироби – це товари, які потребують особливих умов зберігання, адже належать до швидкопсувних продуктів. Тому традиційно для викладки молочних товарів у супермаркетах і магазинах використовують спеціальні…
Холодильні камери для збереження ковбас
– Зберігання варених ковбас регулюється спеціальними нормами, а для забезпечення необхідних умов потрібні холодильні камери. Тому, підбираючи таке холодильне обладнання, необхідно враховувати конструктивну і функціональну особливості, тобто вид системи охолодження.…
Використання клапанних станцій ICF компанії Danfoss
Переваги використання клапанних станції ICF компанії Danfoss при будівництві аміачної холодильної установки на м’ясопереробних комбінатах Зазвичай провідні виробники м’ясних виробів і напівфабрикатів розглядають розвиток у галузі з урахуванням перспектив і…