ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Холодильне

  • Домівка
  • Охолодження, заморожування та пакування у модифіковане середовище

Охолодження, заморожування та пакування у модифіковане середовище

Гази використовуються для створення інертного середовища в ємностях, для охолодження в міксерах та фаршмішалках. Вони пригнічують активність бактерій та мікроорганізмів і надають свіжому м’ясу його привабливого червоного кольору в упаковці.…

Україна на IFFA 2025: технології, партнерства і віра у майбутнє харчової промисловості

IFFA 2025, що проходила 3–8 травня у Франкфурті-на-Майні, вкотре підтвердила свій статус головної світової виставки м’ясопереробної промисловості. Цьогорічний захід мав особливу вагу для України: в умовах війни наші виробники не…

Камери шокового заморожування та інше холодильне обладнання збережуть ваш продукт

Камери шокового заморожування та інше холодильне обладнання – це must have для багатьох виробників, які дбають про харчову безпеку на усіх етапах виготовлення продуктів харчування. Розвиваючи виробництво продуктів харчування, бізнес…

ШОКОВА ЗАМОРОЗКА: мистецтво зберігання хлібобулочних виробів

В останні роки продажі заморожених продуктів та напівфабрикатів для випікання з тіста стають все більш популярними в Україні. Швидке та глибоке заморожування хліба та хлібобулочних виробів дозволяє зберегти їх товарний…

Продовження термінів зберігання хлібобулочних виробів під час зберігання в модифікованій холодильній камері від компанії HEIN (Люксембург)

Flexbaker від HEIN – модифікована холодильна камера для довшого терміну зберігання хлібобулочних виробів, яка вигідно відрізняється від морозильних камер для зберігання тіста і має ряд суттєвих переваг. Flexbaker від HEIN…

Холодильні установки на CO₂

Сьогодні підприємці у сфері харчової промисловості при купівлі холодильного обладнання прагнуть досягти екологічності та енергоефективності при використанні таких установок. Саме сучасні технології охолодження на CO₂ є таким інструментом. Наша компанія…

Енергозберігаючі рішення, як шлях до стійкості бізнесу

У зв’язку з постійним підняттям цін на енергоресурси та наявними обмеженнями в доступі до необхідних потужностей, проблема енергоефективності обладнання і технологічних рішень нині гостро стоїть перед виробниками. Завжди виникає багато…

Холодильне обладнання на СО₂: іноваційні рішення від MIWE

Холодильне обладнання на СО₂: екологічно безпечні та ефективні технології охолодження з 2014 року пропонує компанія MIWE Відкрийте для себе технології охолодження на CO2 від компанії MIWE, яка вже майже десятиліття…

МОРОЗИВО: НАЗАД ДО КРАФТУ

Від часів своєї появи і аж до початку 20 століття морозиво виробляли в дуже малих кількостях, вручну, зі звичайних продуктів, які були під рукою на кухні. Потім прогрес в галузі…

Видалення повітря для підвищення ефективності аміачної холодильної системи

Холодопостачання – один із ключових елементів на підприємстві м’ясної промисловості. Від збалансованого і ефективного функціонування всіх ланок на виробництві залежить якість та собівартість продукції. Холодильна система не є винятком. Найбільш…