В Україні масово продають фальсифікат курятини
В Україні близько 40% м’яса на прилавках – фальсифікат і неякісна продукція. Для курятини, яка через ціни традиційно популярна, найчастіше порушення стосуються: використання антибіотиків у великих кількостях: повторної заморозки продукції,…
Експорт українського борошна у сезоні-2020/21 складе не більше 110 тис. тонн
За прогнозами ГС «Борошномели України», Україна у 2020/21 МР відвантажить на зовнішні ринки не більше 110 тис. тонн борошна. Про це 27 травня в ході виступу на конференції «Grain&Maritime Days…
Ринок м’ясної упаковки досягне $13,65 млрд у 2026 році
Через 5 років світовий ринок м’ясної упаковки збільшиться на $1,5 млрд. Ринок м’ясної упаковки оцінювався в $12,1 млрд в 2020 році і, як очікується, досягне $13,65 млрд до 2026 року,…
Європейські партнери вбивають українську молочну та м’ясну галузі
Європейські партнери, використовуючи механізм дотацій і незахищеність українського ринку, вбивають цілі галузі в Україні — молочну, м’ясну. Про це розповів Роман Лещенко, міністр аграрної політики, передає lb.ua. «Десь на Волині,…
У Полтаві майстриня виготовляє крафтові мармелад і м’яку карамель у банці
Полтавська майстриня Тетяна Гаркавенко виготовляє корисні солодощі, зокрема натуральний мармелад, м’яку карамель у банці, пряники, печиво та зефір. Її майстерня працює під брендом Honeycake Workshop. Як розповідає сама Тетяна, натуральний…
Запрошуємо відвідати стенд “ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ” на виставці IFFIP (3-5.06.2021р.)
Вийшли з друку червневі номери журналів “Пекарські та кондитерські технології” (№ 3, червень 2021) і “М’ясні технології” ( № 3, червень 2021). На початку червня їх отримають наші постійні читачі,…
Споживання м’яса в світі встановить новий рекорд
Цього року світ повинен встановити новий рекорд у споживанні м’яса, згідно з останнім прогнозом FAO. Організація прогнозує, що в цьому році глобальне споживання м’яса зросте більш ніж на 1%. Найшвидше…
Група компаній «Хлібні інвестиції» інвестувала 4,5 млн. євро в нову виробничу лінію на заводі «Сhanta Mount»
Група компаній «Хлібні Інвестиції» інвестувала 4,5 млн. євро в нову виробничу лінію на підприємстві «Сhanta Mount». Про це повідомляється на сайті компанії. Продовжує нарощувати свій виробничий потенціал одне з найсучасніших…
Кількість промислових свиногосподарств в Україні знову скоротилася
Таке відхилення менше, ніж у середньому за останнє п’ятиріччя, коментують в Асоціації «Свинарі України». Адже впродовж 2015-2019 рр. галузь щороку залишало в середньому понад 200 операторів (свиногосподарства) чи 9-13% їх…
З початку року виробництво сала зросло на 5%
У січні-квітні 2021 року виробництво сала та іншого топленого свинячого жиру в Україні зросло на 5%. Якщо порівняти з аналогічним періодом 2020 року, – до 3,1 тис. тонн. Про це…