ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ
ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
Найбільші виробники свинини в ЄС
За даними Департаменту сільського господарства США (USDA) минулого року Іспанія перевершила Німеччину за показниками забою свиней. У звіті згадується, що 4 основних виробника свинини в Європі з різних причин зменшили…
Обсяги експорту курятини з України зменшились на 15% з початку року
Протягом двох перших місяців 2021 року з України було експортовано 56,08 тис. тонн м’яса птиці. Таким чином, закордонні продажі зменшились на 15%, порівняно з січнем-лютим минулого року, повідомляє latifundist.com з…
Технологічні нюанси у виробництві варених ковбас
Доволі часто м’ясо птиці продають з високим вмістом вологи і нестабільною якістю. Поради щодо запобігання цьому, а також які суміші варто при цьому використовувати розповідає Сергій Костюк (компанія «ВІАНОКС»). –…
Чому імпорт м’яса росте в рази?
У коментарі Agro FM виконавчий директор Асоціації “М’ясної галузі” Микола Бабенко дав відповідь, чому імпорт свинини та м’ясних продуктів до України зростає – пише meatnews. “Нам доводиться вже звикати, що…
Інноваційне обличчя УСПІХУ: нові формати продажів та тандем провідних виробників
«Прийшов, побачив і …. купив», – напевне цей вислів дуже влучно описує співпрацю обох відомих на українському ринку компаній. «Юка-Інвест» – провідний, надійний виробник холодильного та морозильного обладнання бренду JUKA,…
Україна може залишитись без курятини
17 лютого Міністерством охорони здоров’я був опублікований наказ щодо внесення змін до максимальних рівнів залишків діючих речовин ветеринарних препаратів у харчових продуктах тваринного походження. Про це повідомляє пресслужба Європейської Бізнес…
MULTIVAC – 60 років успішної роботи!
Особистість формується під впливом життєвого досвіду та прийнятих рішень. Компанія формується лідерами та однодумцями, які працюють разом заради досягнення спільних цілей. Історія має багато прикладів того, як одна компанія, що…
Nestle виводить на ринок України рослинне м’ясо
Корпорация Nestle розпочинає в Україні продаж лінійки рослинних продуктів Garden Gourmet. Вони нагадують м’ясо за смаком, зовнішнім виглядом та текстурою. Лінійка продуктів Garden Gourmet представлена в Україні рослинними котлетами для…
Українці найбільше споживають польські та іспанські ковбаси
Україна збільшила імпорт ковбас у 2020 році. Про це повідомили в асоціації “Український клуб аграрного бізнесу”. Ми імпортували майже п’ять тисяч тонн ковбас. Це удвічі більше, ніж у 2019 році.…
Упаковка м’яса і м’ясних напівфабрикатів – обладнання та витратні матеріали
М’ясо вважається одним з найдорожчих продуктів щоденного споживання, але зберегти м’ясо і вироби з нього не просто. Упродовж віків, що тільки не навчилися робити люди, щоб збільшити термін зберігання цього…