На сьогодні у харчовій промисловості є багато нових методів аналізу і фізико-хімічного дослідження речовин. Ці методи потребують сучасних засобів вимірювання концентрації речовин. Лабораторне аналітичне обладнання виробляє японська приладобудівна корпорація «SHIMADZU»…

Сир із долини Тафі в аргентинській провінції Тукуман став першим молочним продуктом у країні, який отримав позначення походження. Про це пише DairyNews.today. Отримання цього статусу підтверджує автентичність продукту та дотримання традиційних методів…

Український ринок сирів стикається з посиленням конкуренції через зростання нелегального імпорту продукції. Про це заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. За його словами, значна частина імпортованих сирів потрапляє…

Вакуумне пакування продуктів здається простим процесом: поклали товар у пакет, відкачали повітря – і готово. Але на практиці не все так очевидно. Звична “вакуумна упаковка” не завжди забезпечує якість, герметичність…

Поточна статистика не підтверджує заяви окремих виробників про можливе зниження обсягів виробництва молока у 2026 році на 20% через падіння закупівельних цін. Про це повідомляє «Інфагро». За даними аналітиків, у січні 2026…

Надмірне споживання натрію є одним із ключових факторів розвитку артеріальної гіпертензії та серцево-судинних захворювань. Однак сучасні дослідження показують, що проблема полягає не лише у надлишку натрію, а передусім у порушенні…

Історія родини Блонських, яка через війну двічі втрачала дім, але не втратила жаги до праці, стала прикладом успішної релокації бізнесу.  Переїхавши з окупованої Луганщини на Полтавщину, переселенці зуміли «з нуля» побудувати…

Бренд БІЛО розширив асортимент і представив новий формат флагманського продукту — кисломолочний сир у пакованні 1 кг. Уже поступово з’являється на полицях торговельних мереж по Україні. Сир БІЛО став частиною…

Політика розвитку українських виробників «Зроблено в Україні» містить інструменти розвитку незалежно від розміру переробного підприємства. Важливий кожен, хто переробляє сировину і створює продукт. Таку думку висловив заступник голови Комітету Верховної…

Прокурори Київської обласної прокуратури здійснюють процесуальне керівництво у кримінальному провадженні щодо групи осіб, які організували повний цикл виготовлення та збуту фальсифікованої харчової продукції під виглядом товарів відомих брендів. У ході…