17 вересня 2021 року відбулось урочисте відкриття другої черги роботизованого молочного комплексу в с. Почуйки Попільнянського району Житомирської обл. на базі ПСП «Україна», яке входить до групи компаній «Ерідон». Рішення…

Індійська компанія Rexofa Food Technology розробила біолюмінесцентні морозиво та льодяники, що світяться, коли їх облизувати. Реакція ґрунтується на ферменті люциферази, який при лизанні язиком створює ефект світіння за звичайних умов,…

Зростання продажів, на який розраховували вітчизняні сировари, у вересні не відбулося. Цьому завадили збільшення цін і зростаючий імпорт.«Імпорт напівтвердих сирів, які створюють пряму конкуренцію більшості товару вітчизняних виробників, вже й…

Фермери із Запорізької області виготовляють сири за стародавніми рецептами монахів. Власники Спаської органічної ферми “Ліхтенфельд” у селі Спаське Запорізької області Христина Черномаз та Володимир Мінко захопилися виготовленням сирів два роки…

Група компаній «РОДНИК» постачає комплектуючі, запасні частини, комплексні лінії згущеного та сухого молока. Реконструкція сушарок молока: Модернізація та ремонт випарних установок «Віганд» і кристалізаторів. Під ключ лінії з виробництва сухого…

Три виробника вершкового масла домоглися в судах скасування штрафів Антимонопольного комітету (АМКУ), накладених за звинуваченням в обмані споживачів через продаж під виглядом масла спреда з рослинних жирів. Про це повідомляє…

Китайська молочна компанія Mengniu стала першою у харчовій промисловості, що почала використовувати термоусадочну плівку з переробленої смоли для вторинної упаковки молочних продуктів.Молочний гігант Mengniu, що виготовляє йогурти та кисломолочні продукти…

У січні-серпні 2021 року Україна імпортувала 33,2 тис. тонн сирів, що на 13% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті…

На ринку відбулась чергова хвиля зростання цін на молоко. Середньозважена ціна трьох ґатунків зросла на 30 коп. Примітно, що в результаті стійкого дефіциту сирого молока, який має перманентну тенденцію до…

Волиняни тепер мають свій сир. На Локачинщині відкрили унікальну сироварню, а відтак запрацював і перший магазин сирів у Луцьку з назвою «Крафтові сири Волині». Тут і фромаж руж, і гауда,…