Сім’я Олександра та Марини Блонських переїхали з Луганщини у село Вовнянка Полтавської області, де заснували ферму й виготовляють крафтовий сир. Спочатку молоко для сирів фермери купували у односельців, а потім…

Співпраця виробників №1 Молочні вироби – це товари, які потребують особливих умов зберігання, адже належать до швидкопсувних продуктів. Тому традиційно для викладки молочних товарів у супермаркетах і магазинах використовують спеціальні…

Барвник аннато використовують для створення привабливого зовнішнього вигляду різних сирів з незапам’ятних часів. Популярні сорти сиру «Чеддер» і «Глостер» зафарбовували за допомогою цього насіння ще в 16 столітті. Цей природний…

За підсумками 2020 року майже 30% молочної продукції на полицях торговельних мереж України було ввезено з-за кордону. Про це повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока. Динаміка шокуюча протягом останніх трьох років…

Мінекономіки затвердило наказ №546, в якому викладено вимоги до виробників морозива. Про це повідомляє прес-служба Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України. Відповідний наказ отримав назву “Про затвердження Методичних…

Пілотний проєкт із запровадження програми контролю сирого молока буде масштабовано на національному рівні. Про це повідомила Голова Держпродспоживслужби Владислава Магалецька. Це відбулося під час вебінару, організованого в рамках швейцарсько-української програми…

Наша компанія серед усього різноманіття харчових добавок пропонує безліч технологічних рішень для виробництва плавлених сирів: стабілізаційні системи, комплекси модифікованих крохмалів, емульгатори, солі-плавителі та солі-коректори активної кислотності. Для плавлених сирів: Проттект…

Згідно звітних даних за 2020 рік, молочна компанія Терра Фуд утримує лідерство одразу в декількох напрямках. Про це повідомляє «ПроАгро Груп» з посиланням на інформацію виробника. Так, частка компанії у…

Незважаючи на значне зниження рентабельності виробництва через істотне подорожчання сировини, українські молочно-консервні комбінати не знижують випуск, а експорт навіть нарощують. – ІНФАГРО Піднімати ціни до нормальної маржинальності операторам як і…

Український виробник сиру – сироварня «Далекі Гори» молодий бренд, який розпочав діяльність влітку 2020 року. Спеціально побудоване та обладнане приміщення дозволяє правильно організувати виробничий та технологічний процес, що безпосередньо впливає…