Цінова ситуація на ринку сирого молока залишається стабільною. Переукладання протоколів на початок квітня в цілому не призвело до змін середніх цін за молоко з ферми. Про це повідомляє аналітичний відділ…
Проєкт від Козинської громади цього року став одним з переможців конкурсного відбору серед проєктів регіонального розвитку. Козинська та ще 14 невеликих громад з Рівненщини та Волині об’єднались і будуть виготовляти…
Компанія з Філліпін SMC розробила упаковку, що подовжить термін зберігання молока карабао до півроку без потреби в консервантах.Карабао — це місцеві водяні буйволи. Вони мають меншу продуктивність, ніж корови, але…
Сім’я Олександра та Марини Блонських переїхали з Луганщини у село Вовнянка Полтавської області, де заснували ферму й виготовляють крафтовий сир. Спочатку молоко для сирів фермери купували у односельців, а потім…
Співпраця виробників №1 Молочні вироби – це товари, які потребують особливих умов зберігання, адже належать до швидкопсувних продуктів. Тому традиційно для викладки молочних товарів у супермаркетах і магазинах використовують спеціальні…
Барвник аннато використовують для створення привабливого зовнішнього вигляду різних сирів з незапам’ятних часів. Популярні сорти сиру «Чеддер» і «Глостер» зафарбовували за допомогою цього насіння ще в 16 столітті. Цей природний…
За підсумками 2020 року майже 30% молочної продукції на полицях торговельних мереж України було ввезено з-за кордону. Про це повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока. Динаміка шокуюча протягом останніх трьох років…
Мінекономіки затвердило наказ №546, в якому викладено вимоги до виробників морозива. Про це повідомляє прес-служба Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України. Відповідний наказ отримав назву “Про затвердження Методичних…
Пілотний проєкт із запровадження програми контролю сирого молока буде масштабовано на національному рівні. Про це повідомила Голова Держпродспоживслужби Владислава Магалецька. Це відбулося під час вебінару, організованого в рамках швейцарсько-української програми…
Наша компанія серед усього різноманіття харчових добавок пропонує безліч технологічних рішень для виробництва плавлених сирів: стабілізаційні системи, комплекси модифікованих крохмалів, емульгатори, солі-плавителі та солі-коректори активної кислотності. Для плавлених сирів: Проттект…