ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

МОЛОЧНІ

  • Домівка
  • Озвучено ціни на молоко в Україні

Озвучено ціни на молоко в Україні

Цінова ситуація на ринку сирого молока залишається стабільною. Переукладання протоколів на початок квітня в цілому не призвело до змін середніх цін за молоко з ферми. Про це повідомляє аналітичний відділ…

Мінрегіон виділив 20 млн грн на розвиток сироваріння двом областям України

Проєкт від Козинської громади цього року став одним з переможців конкурсного відбору серед проєктів регіонального розвитку. Козинська та ще 14 невеликих громад з Рівненщини та Волині об’єднались і будуть виготовляти…

Розроблено пакування, яке зберігає молоко свіжим до 6 місяців

Компанія з Філліпін SMC розробила упаковку, що подовжить термін зберігання молока карабао до півроку без потреби в консервантах.Карабао — це місцеві водяні буйволи. Вони мають меншу продуктивність, ніж корови, але…

На Полтавщині родина переселенців виготовляє незвичайні крафтові сири

Сім’я Олександра та Марини Блонських переїхали з Луганщини у село Вовнянка Полтавської області, де заснували ферму й виготовляють крафтовий сир. Спочатку молоко для сирів фермери купували у односельців, а потім…

Холодильні вітрини для молочної продукції – довіряймо професіоналам

Співпраця виробників №1 Молочні вироби – це товари, які потребують особливих умов зберігання, адже належать до швидкопсувних продуктів. Тому традиційно для викладки молочних товарів у супермаркетах і магазинах використовують спеціальні…

Оновлений аннато для вашого сиру!

Барвник аннато використовують для створення привабливого зовнішнього вигляду різних сирів з незапам’ятних часів. Популярні сорти сиру «Чеддер» і «Глостер» зафарбовували за допомогою цього насіння ще в 16 столітті. Цей природний…

Частка імпортних молочних продуктів на полицях супермаркетів України склала майже 30%

За підсумками 2020 року майже 30% молочної продукції на полицях торговельних мереж України було ввезено з-за кордону. Про це повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока. Динаміка шокуюча протягом останніх трьох років…

Мінекономіки затвердило інструкції для виробників морозива з безпечності харчових продуктів

Мінекономіки затвердило наказ №546, в якому викладено вимоги до виробників морозива. Про це повідомляє прес-служба Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України. Відповідний наказ отримав назву “Про затвердження Методичних…

Програма контролю сирого молока стане загальноукраїнською – Магалецька

Пілотний проєкт із запровадження програми контролю сирого молока буде масштабовано на національному рівні. Про це повідомила Голова Держпродспоживслужби Владислава Магалецька. Це відбулося під час вебінару, організованого в рамках швейцарсько-української програми…

Новинки компанії «ВІАНОКС»

Наша компанія серед усього різноманіття харчових добавок пропонує безліч технологічних рішень для виробництва плавлених сирів: стабілізаційні системи, комплекси модифікованих крохмалів, емульгатори, солі-плавителі та солі-коректори активної кислотності. Для плавлених сирів: Проттект…