30-31 березня 2021 року ВЦ “КиївЕкспоПлаза” відбудеться XIV Міжнародний молочний конгрес- визначна подія молочної галузі України. Молочна галузь України розпочала активний процес трансформації – зміни у кліматі, геополітичній та політичній…

Останніми роками на ринку стало з’являтися дедалі більше молочної продукції крафтового виробництва. Це означає, що невеликі фермерські господарства та заводи малої потужності почали переробляти більше молока. Такі виробництва мають безумовні…

Як обирати допоміжні речовини? Сучасний ринок масложирових продуктів постійно розвивається і дуже конкурентний. В Україну поставляються допоміжні речовини чи не зо всього світу: з Китаю, Малайзії, Індонезії, Індії та з…

Мало  мати на харчопереробному виробництві достатню кількість холодильного, вентиляційного та іншого технологічно необхідного обладнання – навіть, якщо воно найсучасніших моделей. Воно потребує супутніх засобів, які сприяють більшій його продуктивності, енергоефективності,…