ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ
Молочні технології
Переробні підприємства скорочують закупівлю молока
За даними Держстату України, за 9 місяців року скоротилася закупівля молока переробними підприємствами. Порівняно з тим…
Василь Вінтоняк: До кінця року ціни на вершкове масло можуть зрости на 15%
У світі за останні місяці на третину зросли ціни на масло. До кінця року очікується зростання…
Чи буде достатньо сировини у молокопереробників України наступного року?
Останні п’ять років на ринку сирого молока України стабільно присутні два тренди: стрімке падіння виробництва молока…
Сімейна молочна ферма «Юнікасоль» виробляє 14 видів сиру
Ферма «Юнікасоль», яка є учасником проєкту «Сімейні молочні ферми», виробляє 14 різновидів крафтового сиру. Про це…
«Терра Фуд» пройшов міжнародний аудит від McDonald`s з рекордно високим показником
«Терра Фуд» пройшов міжнародний аудит від McDonald`s з рекордно високим показником за всі роки співпраці. Про…
Кооператив «Степ» відкрив сироварню на Волині
В селі Галичани Луцького району 17 листопада відбулось офіційне відкриття сироварні сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Степ». Про…
За три квартали в Україні виробили 70,6 тис. тонн сироватки
Протягом трьох кварталів 2021 року в Україні виробили 70,6 тис. тонн сироватки. Про це свідчать дані…
Спортсмени підсіли на коров’яче молозиво: продажі зростатимуть на 6% щороку
Світовий ринок коров’ячого молозива буде щорічно рости приблизно на 6,4%. До 2027 року дохід від його…
Що відбувається на світовому ринку масла
Світове виробництво вершкового масла в цьому році складе 5,6 млн тонн. При цьому Євросоюз скоротить експорт…
Снеки з козячого м’яса та баранини
Уже кілька років у селі Тухля на Львівщині діє Ферма двох Катерин. Тут не лише утримують…