У серпні 2021 року лідер у виробництві комерційного холодильного морозильного обладнання компанія«Юка-Інвест» презентувала оновлені кондитерські вітрини бренду JUKA серії VDL108, VDL158 з гнутимсклом та серії VDL108А, VDL158А з прямим склом.…

АТ «Державна продовольчо-зернова корпорація України» поновила виробництво борошна на Богданівецькому КХП. Про це йдеться у повідомленні ДПЗКУ. «Наразі в корпорації працюють чотири борошномельні комплекси з виробництва пшеничного борошна — Кролевецький…

Сучасні кондитери та кондитерські виробництва шукають можливість поєднати неймовірно смачні та улюблені кондитерські вироби і здоров'я. Торговий дім «Факторія-Київ» має змогу допомогти в цьому поєднанні.

На засіданні Уряду підтримано законопроект, який встановлює додаткові вимоги до маркування і реалізації харчової продукції та удосконалює чинне законодавство в харчовій сфері. Реалізація цього законопроекту дозволить запобігти недобросовісній конкуренції в…

У вівторок, 2 листопада 2021р. у Києві розпочинає свою роботу міжнародна виставка продуктів харчування та напоїв WorldFood Ukraine‘2021. Усі учасники виставки з нетерпінням чекають на відкриття цього галузевого заходу. “Харчові…

Дуже часто у зв’язку зі зміною кліматичних умов для виробництва хлібобулочних виробів доводиться використовувати борошно нестабільної якості, зі зниженими хлібопекарськими властивостями. Зокрема,може бути знижений вміст сирої клейковини, слабка клейковина, підвищена…

Польська компанія Camel Way пропонує верблюже молоко як більш здорову альтернативу коров’ячому та навіть виготовила з нього шоколад.«Верблюже молоко підходить для людей з непереносимістю лактози, цукровим діабетом та алергією», —…

У Верховній Раді зареєстровано законопроєкт №6155 «Про основні засади торговельної діяльності харчовими продуктами», який має на меті врегулювати відносини між виробниками і постачальниками харчових продуктів та торговими мережами. Останні часто…

Emulsifiers in confectionery products. Емульгатори використовують при виробництві кондитерських виробів для адаптації сировини при коливанні її якості. Ринок кондитерських виробів характеризується високою конкуренцією, яка змушує виробників шукати шляхи підвищення якості…

Незабаром українці можуть перестати їсти солодке. Звісно, не повністю — імпортні кондитерські вироби, як і раніше, будуть доступні і, можливо, їхній асортимент навіть розшириться. Про це повідомляє agroreview, пише agronews.ua.А…