Вітчизняне підприємство ТМ«Буліт» спеціалізується на розробці та виготовленню машин для різання хліба тахлібобулочних виробів (МНХ-9, МНХ-10, МНХ-11, МНХ-12), розрізанні та нарізанні булочок (ХРД-3), свердлінніотворів в заморожених хот-догах (МСО-1Р, МСО-1, МСО-3),…

Бісквіт – зазвичай ця назва викликає асоціації, пов’язані з банальним тортом чи рулетом, і, на жаль, ці асоціації не спонукають витрачати гроші та куштувати такий десерт. Сучасний споживач вимагає не…

Ароматизація виробів з борошна стала буденною справою. Палітра ароматизаторів, які використовують, дуже велика, включно з усіма відтінками молочних, ванільних та масляних ароматів. Бісквіт належить до категорії базових виробів, який може…

Планетарні міксери DIOSNA – розумний вибір, якщо ви шукаєте високоякісне і рентабельне обладнання для змішування. Пекарям та кондитерам практично неможливо обійтися без такого технологічного обладнання, як планетарний міксер. Саме за допомогою…

Бісквіт вважається одним із найсмачніших та найвибагливіших у приготуванні десертів. Ідеальним вважають високий, пишний, однорідної форми бісквіт, на основі якого виходять смачні торти, тістечка, кекси та рулети. Для виробництва бісквітного…

Багато промислових пекарів по всьому світу випікають хліб, гамбургерні булочки, піцу, різні торти у тунельних печах. Переваги тунельної печі на виробничій лінії великі, оскільки вони приносять стабільність якості, ефективність та…

Компанія «Topos» – відомий виробник, що пропонує обладнання для підготовки тіста для різних виробів. Значну частину свого обладнання компанія експортує до США. У цій країні є дуже популярними донати. Тому…

У виробництві бісквітних кондитерських виробів дуже важливо, щоб усі компоненти, особливо жири, були рівномірно розподілені по всій масі тіста. Для отримання міцної нерозшарованої емульсії з двох взаємонерозчинних рідин необхідна присутність…

«Екотрейд Захід» – це офіційне представництво польського виробника в Україні. Сучасне потужне виробництво та впроваджена система НАССР та IFS дозволяє нам бути у списку компаній, які відповідають усім європейським вимогам,…

У серпні 2021 року лідер у виробництві комерційного холодильного морозильного обладнання компанія«Юка-Інвест» презентувала оновлені кондитерські вітрини бренду JUKA серії VDL108, VDL158 з гнутимсклом та серії VDL108А, VDL158А з прямим склом.…