ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

КОНДИТЕРСЬКІ

  • Домівка
  • Модний тренд декорування ваших виробів

Модний тренд декорування ваших виробів

Кондитери в своїй роботі все частіше для декорування виробів стали використовувати ізомальт. Цей тренд зародився кілька років тому і дедалі більше набирає обертів. Досвідчені професіонали кондитерського напряму виготовляють з нього…

Шановні колеги! НОВІ журнали уже доступні

Ми підготували для вас професійні галузеві видання М’ясні технології та Пекарські та кондитерські технології. У цих журналах ви зможете детальніше ознайомитися з інформацією про стан ринку у період воєнного стану…

Настільна гра з шоколаду від французького кондитера

Настільна гра з шоколаду, створена відомим кондитером Аморі Гішоном, стала черговою реалізацію ідей майстра шоколаду. В…

СМАК ТА АРОМАТ – незмінні супутники вашої випічки

У сучасній кондитерській галузі широко використовують харчові ароматизатори для надання виробам привабливого товарного вигляду, яскравого і незабутнього смаку! Робота над смаком передбачає не тільки використання кращих продуктів, правильну технологію їх…

Технологія очищення парою без хімії установкою Sanitech Mark

Послуги з очищення за інноваційною технологією парою – без хімії, за допомогою парогенератора Sanitech Mark – пропонує…

Менеджмент харчової безпечності як система протидії харчовому тероризму – навмисному забрудненню продуктів харчування

Менеджмент харчової безпечності – це система протидії харчовому тероризму, або навмисному забрудненню продуктів харчування через втручання людини. Одним із актуальних питань нашого часу є боротьба з тероризмом. У світі дуже…

Універсальні планетарні міксери ESCHER для замішування різноманітних кондитерських мас та тіста

Процес замішування вважається одним із головних етапів при виробництві тіста для кондитерських мас та тіста. Виробники знають, що для приготування смачної продукції необхідно використовувати професійне обладнання (планетарні міксери), яке забезпечить…

Стартував проєкт підтримки фудпідприємців

 «Лавка Традицій» і Mastercard запустили проєкт підтримки крафтових виробників, які постраждали від війни – «Фудбудуємо майбутнє».…

«Теперішня ситуація є ВЕЛИКИМ мотиватором для створення кондитерських шедеврів»

Кондитерська галузь у непрості часи випробувань демонструє стійкість та відповідальність, надихаючись мужністю наших захисників. Нам випало жити у той час, коли на міцність перевіряються не лише держава, споруди і люди.…

ЛЕКВАР – смарт-пасти для виробництва хліба

ЛЕКВАР – багатофункціональні смарт-пасти для виробництва хлібобулочних виробів розробили технологи Zeelandia. Заварні хліби в 1 стадію:…