5 трендів глобальної індустрії продуктів харчування у 2025 році
5 трендів глобальної індустрії продуктів харчування впливатимуть у 2025 році на поведінку споживачів продуктів харчування та напоїв, і на них слід зважати компаніям – виробникам. У глобальній індустрії харчових продуктів,…
Декоративні кондитерські прикраси для ваших виробів
Цікаве та смачне оформлення десерту, кондитерських, хлібобулочних виробів, кексів, капкейків, кейкпопсів, тортів, тістечок тощо є своєрідною візитною карткою виробництва. Для кожного кондитера оформлення виробів дуже важливе, адже саме зовнішня картинка,…
Натуральні інгредієнти для покращення смаку м’ясних продуктів
Натуральні інгредієнти для покращення смаку м’ясних продуктів пропонує на українському ринку ТОВ «Компанія Євроімпекс». Завдяки чому формується смак м’ясних продуктів Основні смакові нотки м’ясних продуктів формуються завдяки вільним амінокислотам, коротким…
ІЦХ «Хлібний Дім» передав сировину для 3000 благодійних пасок і провів майстер-клас для студентів Львівського Фахового Коледжу Харчових Технологій та Бізнесу НУХТ
Ми, Інноваційний центр хлібопечення «Хлібний Дім», провели майстер-клас із приготування пасок для студентів 1–2 курсів Львівського Фахового Коледжу Харчових Технологій та Бізнесу НУХТ. Під час заходу студенти мали можливість: Ми…
Яскраві пропозиції на ринку ванілінів преміум класу для ваших неповторних виробів
Чому EuroVanillin Supreme – це вибір професіоналів? EuroVanillin Supreme з його інтенсивним і стійким ванільним ароматом значно посилює смакові якості морозива. Це особливо важливо, оскільки виробництво морозива супроводжується значно нижчими…
Метилантранілат – виноградна симфонія
Метилантранілат демонструє потенціал як хемосенсорний модулятор у продуктах з ефектом посилення смакового сприйняття, що застосовуються у безалкогольних напоях. Гармонія інтенсивної фруктової солодкості з вишуканими виноградними нотами У витонченому світі ароматів метилантранілат займає особливе місце як носій унікального ольфакторного профілю. Ця елегантна сполука,…
Майстер-клас «PRODESSERT і не тільки…» –нові горизонти в кондитерських технологіях
У сучасному світі кондитерського мистецтва важливо не лише дотримуватись традицій, але й впроваджувати інновації, знаходити нові форми та текстури. 19 березня компанія SLAVITA провела захоплюючий майстер-клас, на якому запрошена шеф-кондитер…
Бісквітне тісто: інноваційний підхід до виробництва з пастою для збивання «Естер М 03»
«Естер М 03» – інноваційний продукт, завдяки якому бісквітне тісто та вироби з нього виходять покращеної якості, але й досягається суттєва економія основних видів сировини та підвищується продуктивність обладнання. Бісквітне…
Інноваційні харчові добавки: чого очікувати галузі у 2025 році?
Харчові добавки – це речовини, які використовують в харчовій промисловості для покращенняорганолептичних властивостей продукту, збільшення терміну зберігання, полегшення технологічних процесів виробництва. Якісні сертифіковані харчові добавки застосовують для стандартизації продукції, зменшення…
«ГАЛАФРУT » – інгредієнти, створені за правилами, але з душею
З продукцією компанії «ГАЛАФРУT» будь-яка випічка набуває нових смаків та особливих поєднань, а споживач отримує естетичну насолоду та гастрономічне піднесення! З давніх-давен українські господині випікали смачну домашню здобу, яка в…