ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Інгредієнти

  • Домівка
  • Пасти-емульгатори при виготовленні борошняних кондитерських виробів

Пасти-емульгатори при виготовленні борошняних кондитерських виробів

Борошняні кондитерські вироби різних груп завжди актуальні та широко представлені в асортименті багатьох вітчизняних виробників. При виробництві борошняних виробів перед технологами постає завдання – адаптувати технологію до коливання якості сировини.…

СМАК ТА АРОМАТ – незмінні супутники вашої випічки

У сучасній кондитерській галузі широко використовують харчові ароматизатори для надання виробам привабливого товарного вигляду, яскравого і незабутнього смаку! Робота над смаком передбачає не тільки використання кращих продуктів, правильну технологію їх…

«Теперішня ситуація є ВЕЛИКИМ мотиватором для створення кондитерських шедеврів»

Кондитерська галузь у непрості часи випробувань демонструє стійкість та відповідальність, надихаючись мужністю наших захисників. Нам випало жити у той час, коли на міцність перевіряються не лише держава, споруди і люди.…

ЛЕКВАР – смарт-пасти для виробництва хліба

ЛЕКВАР – багатофункціональні смарт-пасти для виробництва хлібобулочних виробів розробили технологи Zeelandia. Заварні хліби в 1 стадію:…

Хлібопекарські ферментні препарати ВЕРОН для підвищення якості хліба

Хлібопекарські ферментні препарати Veron (ВЕРОН) виробництва відомої німецької компанії «АВ Enzymes» пропонує ТОВ «Барентц Україна».  У світі є небагато цінностей, які за жодних обставин не втрачають  свого значення. Ми любимо…

Здорові інгредієнти – для пекарської та кондитерської галузей

Здорові інгредієнти – одна з найпоширеніших тенденцій у світі, тому зростає їх використання. ТОВ ВК СКФ «ІМПЕРІАЛ» компанія, яка спеціалізується на розробці і впровадженні інноваційних рішень у виробництві різних видів…

Вітапан Універсал+: стабільно якісний хліб навіть у нестабільні часи

Стабільно якісний хліб можна виготовляти навіть у нестабільні часи завдяки майстерності технолога та правильному підбору покращувачів для борошна. У хлібній справі якісне борошно – запорука вдалого результату. Його характеристики не…

СПАЙСЕРИ – сухі носії натуральних ароматів

З підвищеним попитом споживачів до здорового способу життя запити на натуральні продукти щодня зростають. Останніми роками спостерігаємо постійне зростання виробництва продуктів на основі натуральних інгредієнтів, у тому числі екстрактів натуральних…

Амарантове борошно у виробах подвоює коефіцієнт білкової ефективності

Амарантове борошно – доступний українцям суперфуд, з цінними харчовими властивостями. Технологи Інституту продовольчих ресурсів НААН України…

Виробництво цукру у світі буде рекордним

Виробництво цукру у цьому сезоні у світі буде рекордним. Такі прогнози Міжнародної організації цукру (ISO). У…