ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Інгредієнти

  • Домівка
  • «Апогей» – з турботою про виробника

«Апогей» – з турботою про виробника

Компанія «Апогей» працює на українському ринку в сегменті харчових інгредієнтів понад 27 років. За цей тривалий час набула великий досвід з організації виробництва і просування продукції різного профілю. На сьогодні…

Виготовлення сиру: виправлення вад виробництва

У цій статті ми розглянемо актуальні тенденції сироваріння, акцентуємо увагу на санітарних нормах для виготовлення сиру та необхідності їх дотримання, а також зупинимося на поширених проблемах, які виникають у процесі…

Цитрусове функціональне волокно NUTRAVA™ від СP Kelco

Цитрусове функціональне волокном NUTRAVA™ від СP Kelco – інгредієнт нового покоління. Це технологічне рішення, що підтримує функціональні вимоги виробників молочних продуктів та молочних альтернатив. Познайомтесь з майбутнім багатофункціональним інгредієнтом. Цитрусове…

Як українським харчовикам конкурувати з продукцією з ЄС

На вітчизняному ринку молочної продукції – переломний момент. Або завдяки помірній ціні та високій якості наші виробники утримають свої позиції всередині країни та знайдуть нових покупців за кордоном. Або, як…

Ароматизатори Symrise для виробництва м’яких сирів

Ніжність вершкового смаку у кожному шматочку Смачненький ніжний молочний продукт, який обожнюють як малеча так і дорослі. він ідеально підійде до бутерброду на сніданок, додасть пікантних ноток салату чи стане…

Технологи знайшли, як зробити шоколад кориснішим

Технологи представили спосіб зробити шоколад кориснішим. Швейцарські дослідники та виробники шоколаду розробили рецепт, який робить десерт кориснішим для здоров’я, повідомляє hubz.ua з посиланням на журнал Nature Food. Нова технологія також…

Паста «Естер М 01» подовжує свіжість печива, пряників та кексів

«Ester M 01» paste prolongs the freshness of cookies, gingerbread and сupcakes. Паста «Естер М 01» – емульгаційна система, сприяє уповільненню черствіння печива, пряників та кексів та є незамінним помічником…

Натуральні екстракти овочів та спецій для ароматної випічки

Натуральні екстракти овочів та спецій здобули популярність завдяки сильному і стійкому аромату, відмінним смаковим та оздоровчим якостям. Усе частіше виробники хлібобулочних виробів, піци, борошняних кондитерських виробів саме завдяки застосуванню у…

Снеки як здорове та смачне харчування

Снеки як здорове та смачне харчування здобувають усе більшу популярність серед споживачів, які прагнуть поєднати задоволення від смаку та турботу про здоров’я. Особливо це стосується представників покоління Y і покоління…

Ваш кольоровий бізнес-партнер

Колір – це один з основних показників, які впливають на споживчі властивості м’ясних виробів. Як відомо, споживач «купує очима», і яскраве червоне забарвлення ковбасних виробів асоціюється зі свіжими доброякісними виробами,…