Діючий бізнес з виробництва хліба та кондитерських виробів виставлено на продаж
Діючий бізнес з виробництва хліба та кондитерських виробів з власною мережею магазинів та франшизою виставили на продаж. Бізнес розташований на Західній Україні і має власне виробництво, 18 власних магазинів, 5…
Найбільший хліб у печі на дровах випекли у Києві
Найбільший хліб у печі на дровах випекли у Києві та встановили національний рекорд. Про цю подію повідомляє nv.ua У Києві 31 серпня встановили національний рекорд із випікання найбільшого хліба в…
Партнерство освіти та бізнесу – не просто бажання, а критична стратегія
Освіта не залишається осторонь глобалізаційних й інтеграційних змін, особливого значення набуває її адаптація до викликів сучасності. Тому головною метою освітньої і наукової діяльності університету є формування надійної основи для інноваційного…
Baking Awards: свято гордості хлібопекарської галузі з Lesaffre Україна
У Києві відбулася перша церемонія нагородження Baking Awards. 5 червня галузь хлібопекарства зібралася на знакову подію — першу церемонію нагородження Baking Awards, за результатами конкурсу, що був організований Lesaffre Україна.…
Сучасне пакування для хліба від компанії «АРТХА-С»
Пакування хліба — важлива частина технологічного процесу виробництва цього продукту харчування. Правильно підібраний пакет забезпечує готовому виробу тривалу свіжість, смак і привабливий вигляд, а бренду виробника – впізнаваність на полицях…
Україна на IFFA 2025: технології, партнерства і віра у майбутнє харчової промисловості
IFFA 2025, що проходила 3–8 травня у Франкфурті-на-Майні, вкотре підтвердила свій статус головної світової виставки м’ясопереробної промисловості. Цьогорічний захід мав особливу вагу для України: в умовах війни наші виробники не…
KitKat запропонував молоді Канади «солодку» угоду
Виробник шоколадних батончиків KitKat запропонував молоді Канади «солодку» угоду: обміняти частину свого часу біля екранів на шоколад. Про нову кампанію соціально відповідального бізнесу Nestlé повідомляє ain.ua. З 1 по 21…
5000-річний хліб запустили у виробництво у терецькій пекарні
У Туреччині знайшли 5000-річний хліб — і запустили його оновлену версію у виробництво в пекарні. У турецькому поселенні Кюллюоба археологи знайшли неймовірну знахідку— обвуглений буханець хліба віком близько 5000 років. Ця подія стала не тільки…
Хміль і пиво: звідки береться характерний аромат
Аромат пива — багатовимірний, складний і водночас упізнаваний навіть для тих, хто не є шанувальником цього напою. Його формує складна суміш летких сполук, які утворюються під час бродіння, варіння сусла…
МІФИ ПРО ЖОРНОВІ МЛИНИ: РОЗВІНЧУЄМО НАЙПОШИРЕНІШІ УПЕРЕДЖЕННЯ
Жорнові млини використовуються століттями, але з появою промислового помелу їх почали вважати застарілою технологією. Деякі міфи заважають їхньому широкому використанню. Насправді сучасні жорнові млини дають можливість отримувати якісне, корисне борошно,…