Zeelandia відкрила сучасний Пекарський центр
Zeelandia відкрила сучасний Пекарський центр. Це – простір для навчання, обміну досвідом та впровадження інновацій у хлібопекарській і кондитерській галузях України. Про відкриття центру повідомляє Zeelandia Ukraine у фейсбуку. У…
Новий Регламент ЄС про пакування: що змінилося для українських експортерів молочної продукції
З 12 серпня 2026 року на ринок ЄС можна постачати лише продукцію в пакуванні, відповідність якого підтверджена документально. З 12 серпня 2026 року в Європейському Союзі почав застосовуватися [Регламент (ЄС)…
1 жовтня — Всесвітній день какао та шоколаду
1 жовтня у світі відзначають Всесвітній день какао та шоколаду (World Cocoa and Chocolate Day). Основна ідея цієї події — оцінити працю дрібних фермерів-какаовиробників, підвищити обізнаність споживачів щодо походження шоколаду…
Виробникам роз’яснили, як підготуватися до реєстрації географічних зазначень
Виробники, представники бізнесу, органів влади та експертного середовища розглянули практичні кроки з підготовки специфікацій для реєстрації географічних зазначень. До вебінару, організованого в межах проєкту EU4SmallFarms, долучилися 57 учасників. Основну увагу приділили специфікації —…
Японський молочний хліб шокупан
Японський хліб шокупан набирає популярності. Шокупан – японський молочний хліб із надзвичайно ніжною текстурою -ідеальний варіант для тостів, сендвічів, французьких грінок або просто скибочки з маслом і джемом. Його м’якуш…
Ера ШІ-покупок та культ білка: інтерв’ю з керівницею Bel Cheese USA Негар Седґі
Гендиректорка сирного бізнесу Bel у США — про подвоєння виробництва Babybel, вплив препаратів GLP-1 та про те, як штучний інтелект змінює те, як люди роблять покупки. США — найбільший ринок…
Новинка 2026: бренд The Miller вперше створив жорновий млин для мокрого помелу
У 2026 році український бренд The Miller представив нову для себе розробку — жорновий млин D90W для мокрого помелу. Перший D90W створили для виготовлення діжонської гірчиці у США. Водночас можливості…
Сертифікат із благополуччя тварин за досвідом роботи: Держпродспоживслужба оновила вимоги
До 1 вересня 2027 року працівники, які мають відповідний практичний досвід поводження з тваринами, можуть отримати державний сертифікат про достатні знання та навички без проходження навчання. Водночас вимоги до підтвердження…
На EuroTier представлять нову виставкову зону для молочної промисловості
Новинкою на EuroTier 2026 стане нова виставкова зона для молочної промисловості, де будуть представлені інновації та рішення для всього ланцюжка створення вартості молочної продукції — EuroTier Milky Way. Про це повідомляють організатори…
За все заплатять покупці: що буде з цінами на молочку через удари рф
Українські аграрії опинилися у важкій ситуації через блокаду портів Великої Одеси та подальші атаки російських окупантів вже на сухопутний коридор. Зокрема, на масштабні проблеми скаржаться представники молочної галузі. Українські молочарі не є великими експортерами…