ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Цікаво знати

  • Домівка
  • Що треба знати виробнику, щоб не отруїти покупця «дієтичною курочкою»?
Що треба знати виробнику, щоб не отруїти покупця «дієтичною курочкою»?

Домашня, дієтична курочка на бульйон? Легке, дієтичне м’ясо чи антибіотики, гормони і небезпечні бактерії? Як малому…

Британські супермаркети дозволили покупцям нюхати молоко перед покупкою

Мережа супермаркетів у Великій Британії Morrisons дозволила покупцям нюхати молоко, щоб зрозуміти, чи годиться воно для…

Ліліаль – альдегід «вигнанець». Нові стандарти від IFRA

IFRA (Міжнародна асоціація ароматичних речовин) анонсувала стандарти, які вже позначилися на всіх існуючих ароматах, а також вимагають нового підходу до створення нових ароматів. Згідно з постановою Комісії (ЄС) 2021/1902 від…

Штучний інтелект імітував смак справжньої курки з місива бамбуку, персиків та нуту

Чилійська компанія NotCo відтворила смак справжньою курки у своїй альтернативі з горохового протеїну, завдяки власній запатентованій…

Вчені розробили грибне м’ясо

Компанія Meati розробила цільне м’ясо з ферментованого міцелію, структуроване як звичайні шматки тваринного аналога. Про це…

У Львові виготовили найбільший український рушник з вареників

У Львові виготовили 4-метровий український рушник з вареників червоного, чорного та білих кольорів, який ввійшов до…

Харчова безпека. Що треба знати виробнику, щоб не отруїти покупця «свіженьким молочком»?

Коли споживачу пропонують купити пляшку домашнього молочка, від своєї корови, яка пасеться на свіжій травичці і п’є винятково джерельну воду, – нема підстав сумніватися в тому, що господар говорить щиро.…

Солодкий рекорд: одеські кондитери спекли 92-кілограмовий штолен

Солодкий рекорд встановлено в Одесі: кондитери спекти 92-кілограмовий штолен. Штолен – це традиційний німецький різдвяний кекс,…

ІДЕАЛЬНІ ПАРИ ДО СИРУ. Золота класика

Ах, цей сир … І в сирній тарілці їм можна поласувати, подавши її в якості закуски або десерту, і в салатах хороший, і в піці ніяк без нього не обійтися.…

Голландці на 3D-принтері друкують солодощі з харчових відходів

У всьому світі третина їжі йде у харчові відходи, навіть не доходячи до тарілки. Найпоширенішим «харчовим…