Домашня, дієтична курочка на бульйон? Легке, дієтичне м’ясо чи антибіотики, гормони і небезпечні бактерії? Як малому…

Мережа супермаркетів у Великій Британії Morrisons дозволила покупцям нюхати молоко, щоб зрозуміти, чи годиться воно для…

IFRA (Міжнародна асоціація ароматичних речовин) анонсувала стандарти, які вже позначилися на всіх існуючих ароматах, а також вимагають нового підходу до створення нових ароматів. Згідно з постановою Комісії (ЄС) 2021/1902 від…

Чилійська компанія NotCo відтворила смак справжньою курки у своїй альтернативі з горохового протеїну, завдяки власній запатентованій…

Компанія Meati розробила цільне м’ясо з ферментованого міцелію, структуроване як звичайні шматки тваринного аналога. Про це…

У Львові виготовили 4-метровий український рушник з вареників червоного, чорного та білих кольорів, який ввійшов до…

Коли споживачу пропонують купити пляшку домашнього молочка, від своєї корови, яка пасеться на свіжій травичці і п’є винятково джерельну воду, – нема підстав сумніватися в тому, що господар говорить щиро.…

Солодкий рекорд встановлено в Одесі: кондитери спекти 92-кілограмовий штолен. Штолен – це традиційний німецький різдвяний кекс,…

Ах, цей сир … І в сирній тарілці їм можна поласувати, подавши її в якості закуски або десерту, і в салатах хороший, і в піці ніяк без нього не обійтися.…

У всьому світі третина їжі йде у харчові відходи, навіть не доходячи до тарілки. Найпоширенішим «харчовим…