Шоколадна революція: неймовірний делікатес на 100% без какао!
Немецкий стартап почав виготовляти шоколад без какао, щоб зменшити вуглецевий слід шоколаду. Стартап QOA винайшов технологію виготовлення шоколаду без какао. Для цього у компанії використовують прецизійну ферентацію інших інгредієнтів. Відмова…
Cучасне хлібопечення формує майбутнє хліба
Яким має бути сучасне хлібопечення! Яким буде хліб майбутнього? На ці запитання, звісно, не може бути однозначної відповіді, адже має значення багато факторів як з боку виробників хліба, так і…
Україна стала четвертим за величиною експортером продовольчої продукції в ЄС
Віце-президент Єврокомісії та єврокомісар з торгівлі Валдіс Домбровскіс заявив, що Україна стала четвертим за величиною експортером продовольчої продукції в Євросоюз за останні п’ять років. Про це він заявив в інтерв’ю…
Юрій Дученко: «Потрібно пропагувати новий і безпечний хліб»
Про стан хлібопекарської галузі, загальні тенденції, проблеми та шляхи їх вирішення говорить Юрій ДУЧЕНКО, Президент ВАП, директор ТОВ “КИЇВ ХЛІБ”. Реалії та перспективи хлібопекарської галузі Сьогодні хлібопекарська галузь України перебуває…
Олійно-жирова галузь України за 30 років незалежності
Олійно-жирова галузь України за 30 років незалежності стала однією з найуспішніших галузей. Одним з головних досягнень за роки незалежності можна вважати не лише відродження, але й подальший стрімкий розвиток олійно-жирової…
Виставки INPRODMASH та UPAKOVKA запрошують учасників харчового ринку
З 14 по 16 вересня 2021 року пройде 29-а Міжнародна виставка обладнання і технологій для харчової та переробної промисловості INPRODMASH та 21-а Міжнародна виставка індустрії упаковки UPAKOVKA. Організатор: Компанія «АККО…
Private Label-2021 – головна зустріч ритейлерів та постачальників року!
8 вересня 2021 року в Києві відбудеться міжнародна конференція PRIVATELABEL-2021: «НОВІ ВЕКТОРИ У РОЗВИТКУ ВЛАСНИХ ТОРГІВЕЛЬНІХ МАРОК – УКРАЇНСЬКИЙ І ЗАРУБІЖНИЙ ДОСВІД».
У складі відомих кондитерських виробів виявили несанкціоновані інгредієнти
Головне управління Держпродспоживслужби в Київській області проінформувало про наявність шкідливих інгредієнтів у складі популярних кондитерських виробів. Про порушення повідомила Система швидкого реагування про харчові продукти і корми (RASFF) 04.08.2021 року…
Ізраїль та Німеччина імпортують 70% українського цукру
За січень-липень 2021 року експорт цукру складає 2,2 тис. тонн (у січні-липні 2020 року — 67,1 тис. тонн) на суму $1,2 млн. А з початку 2020/21 МР — 71 тис.…
Експорт меду: Україна на другому місці в світі
Ураїна вийшла на 2 місце в світі за експортом меду