Ніжний молочний продукт з додаванням шматочків фруктів чи без домішок – це насалода, яку хочеться відчувати знову й знову, смак, який огортає тебе немов теплою ковдрою. Йдеться про йогурт –…

Складно уявити категорію десертів, де конкуренція була б такою ж високою, як у виробництві морозива. Щосезону з’являються десятки екзотичних новинок, проте саме ванільне морозиво залишається тим незмінним фундаментом, за яким…

Сьогодні український ринок морозива та молочних десертів фактично перебуває у стані «ідеального шторму». З одного боку, споживачі дедалі більше орієнтуються на європейські тренди, очікуючи яскравих «інстаграмних» кольорів, нестандартних смаків і…

Молочний асортимент – один із найбільш стабільних у харчовій індустрії. Йогурти, кефіри, сиричи морозиво мають усталені рецептури, і створити принципово новий продукт тут складно. Саме тому виробники дедалі частіше обирають…

Морозиво – це той український продукт, що нарощує обсяги споживання, виробництва та експорту навіть попри війну. Ситуація в Україні цілком відповідає світовій тенденції – росту ринку морозива, котрий, як прогнозують…

Агрохолдинг МХП закриває проєкт з будівництва птахофабрики у місті Сисак (Хорватія). Про це розповів СЕО МХП Юрій Косюк у інтерв’ю Jutarnji list. Він зазначив, що проєкт у Сисаку був частиною ширшої стратегії…

Два роки тому на Черкащині запрацювало ТОВ «БУЛЛ ФАРМ», яке спеціалізується на м’ясному скотарстві. Про це розповів співзасновник підприємства Сергій Вирвикишка для Kurkul.com. Наразі на фермі утримують 135 голів ВРХ разом із молодняком. Стадо сформоване на…

Ветеран Дмитро Марчишин розвиває на Львівщині бізнес в одній з найдавніших галузей тваринництва — кролівництві. Про це пише Kurkul.com з посиланням на інформацію Львівського обласного центру зайнятості. Фермер почав розводити кролів ще до…

Для українських крафтярів асоціації стають не просто майданчиком для спілкування, а фактично точкою входу до європейського ринку, пише agroportal.ua Під час конференції «Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід,…

М’яке розділення, яке досягається шляхом проштовхування м’якшої речовини через перфорації в барабані для відділення її від твердішого матеріалу, такого як кістки або сухожилля, є одним з найскладніших етапів переробки харчових…