Zeelandia відкрила сучасний Пекарський центр
Zeelandia відкрила сучасний Пекарський центр. Це – простір для навчання, обміну досвідом та впровадження інновацій у хлібопекарській і кондитерській галузях України. Про відкриття центру повідомляє Zeelandia Ukraine у фейсбуку. У…
МХП нарощує присутність у птахівництві Європи
Холдинг МХП у червні придбав компанію Payan Hermanos (Іспанія) та отримав контроль над підприємством Incusur (Іспанія). Про це йдеться у звіті МХП пише agroportal.ua Зазначається, що холдинг через дочірню компанію UVESA придбав 100%…
Вишуканий смак сирів разом з ароматизаторами Symrise
Чи знали ви, що сир з’явився в житті людини ще до того, як вона винайшла писемність? Випадкова знахідка стародавніх пастухів перетворилась на продукт, який підкорив усі континенти та культури. Сир…
Новий Регламент ЄС про пакування: що змінилося для українських експортерів молочної продукції
З 12 серпня 2026 року на ринок ЄС можна постачати лише продукцію в пакуванні, відповідність якого підтверджена документально. З 12 серпня 2026 року в Європейському Союзі почав застосовуватися [Регламент (ЄС)…
Промислові підлоги для харчової промисловості: як обрати надійне покриття
Промислові підлоги для харчової промисловості мають відповідати значно ширшому комплексу вимог, ніж звичайні підлогові покриття. Тому сьогодні розповімо про особливості вибору надійного покриття та про новинку, розроблену НВП «Центр Харчових…
Казеїн проти твердіння: Lactalis Ingredients про текстуру протеїнових батончиків в епоху GLP-1
На тлі буму препаратів для схуднення виробники шукають високобілкові батончики, що не твердіють на полиці, — і Lactalis робить ставку на казеїн. Постачальник молочних білків Lactalis Ingredients зазначає, що ринок…
1 жовтня — Всесвітній день какао та шоколаду
1 жовтня у світі відзначають Всесвітній день какао та шоколаду (World Cocoa and Chocolate Day). Основна ідея цієї події — оцінити працю дрібних фермерів-какаовиробників, підвищити обізнаність споживачів щодо походження шоколаду…
Україна скоротить виробництво яловичини на 20%
Міністерство сільського господарства США (USDA) прогнозує значне зниження виробництва та споживання яловичини в Україні. Про це йдеться у щорічному звіті відомства пише agroportal.ua Аналітики вважають, що виробництво яловичини в Україні у…
Уряд відтермінував до 1 квітня 2027 року повне застосування вимог до маркування харчових продуктів і кормів
Кабінет Міністрів відтермінував до 1 квітня 2027 року повне застосування вимог до маркування харчових продуктів і кормів, повідомив міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький. За його словами, рішення уряд…
Співвласниця «Галі Балуваної» відкрила гастропростір із кулінарією та пекарнею
Алла Теліга, співвласниця мережі напівфабрикатів «Галя Балувана», 11 вересня у Луцьку запустила новий гастропростір «Добре, що є Галя». Формат поєднує кулінарію та власну пекарню. Одним із головних напрямів закладу є…