У 2026 році Кондитерська фабрика «Харків’янка» відзначає 130 років від дня заснування. Фабрика входить до Корпорації «Бісквіт-Шоколад».
130 років традицій, кондитерської майстерності та любові до своєї справи
Історія підприємства розпочалася у Харкові у 1896 році. За цей час змінювалися покоління майстрів, технології та смаки споживачів, але незмінними залишалися любов до кондитерської справи, професійна майстерність і відповідальність за якість продукції.
Сьогодні вироби фабрики знають не лише в Укрaїні, але й далеко за її межами. У кожному з них – досвід багатьох поколінь працівників і традиції харківської кондитерської школи.
Особливого значення цей ювілей набуває нині, коли Харків та усі Україна проходять через складні випробування. Фабрика продовжує працювати, зберігати колектив і виробничі традиції, зберігаючи важливу частину історії міста та української кондитерської галузі.
Про Кондитерську фабрику «Харків’янка»
Кондитерська фабрика «Харків’янка» – найстаріше кондитерське підприємство України. Фабрика, заснована в 1896 році купцем II гільдії Григорієм Миколайовичем Борманом, входить до Корпорації «Бісквіт-Шоколад» і є сучасним високотехнологічним виробництвом з обладнанням європейського рівня. Спеціалізується на виробництві цукристих кондитерських виробів: шоколад, цукерки, карамель, ірис, зефір, мармелад, торти шоколадно-вафельні.
Карамельна насолода разом з ароматизаторами Symrise
«Харків’янка» одна з небагатьох фабрик в Україні, що має повний цикл переробки какао-бобів. Какао-боби високої якості, від кращих виробників Західної Африки – Республіка Берег Слонової Кістки та Гани, переробляються на фабриці для отримання основного кондитерської сировини – какао терте, какао-масло і какао порошок. На основі отриманих інгредієнтів випускаються напівфабрикати для обох фабрик корпорації – шоколадні маси, глазурі.
Це унікальна конкурентна перевага, оскільки воно дозволяє гарантувати повний контроль якості на всіх етапах виробництва кондитерських виробів, що містять какао-продукти.
Смакові властивості наших цукерок підтверджені численними нагородами міжнародних та вітчизняних виставок і дегустаційних конкурсів, якість продукції гарантується сертифікатами ISO 9001: 2008, ISO 22000: 2005 та FSSC 22000.
Читайте такожВід натхнення до насолоди: бісквітні вироби з ароматизаторами Symrise.
