ТОВ «ТЕХНО-ОЙЛ-ЛК», офіційне представництво Matrix Speciality Lubricants в Україні, постачає харчові мастильні матеріали для підприємств хлібопекарської та кондитерської галузей.
Обладнання таких виробництв працює в умовах високих температур, наявності зваженого борошна та цукрового пилу, а також інтенсивних механічних навантажень. У цих умовах правильний підбір мастильних матеріалів впливає на стабільність роботи обладнання та відповідність вимогам безпечності харчової продукції.
Matrix Speciality Lubricants пропонує спеціалізовані харчові мастильні матеріали для окремих вузлів обладнання, з урахуванням їх умов експлуатації та вимог безпеки харчової продукції.
Тістоміси та тістоподілювачі
Для запобігання налипанню тіста на поверхні обладнання застосовуються спеціалізовані розділювальні мастильні матеріали. Для таких завдань використовується Foodmax Basic.
Foodmax Basic широко використовується харчовій промисловості не тільки як поділяючий агент, а й у якості найбезпечнішого для харчового продукту змащення завдяки високому ступеню очищення. Олива — безбарвна рідина без запаху та смаку.
Foodmax DDO — високоякісне універсальне мастило, спеціально розроблене для забезпечення безперебійної роботи тістоділильних машин та легкого відділення тіста від поверхонь. Продукт відповідає найвищим стандартам безпеки для прямого контакту з харчовими продуктами і є ідеальним рішенням для сучасного харчового виробництва.
Типові зони застосування:
• тістодільники,
• ножі тістоподільників,
• жолоби подачі тіста,
• формувальні вузли поділу тіста,
• чаші тістодільних машин.
Foodmax DDO використовується як розділювальний агент, що перешкоджає налипанню тіста на робочі поверхні обладнання під час формування заготовок.
Ланцюги печей і транспортерні системи
Ланцюги печей працюють у зоні підвищених температур, тому необхідно забезпечити найвищий захист харчового продукту від мастильного матеріалу та надати надійний захист і змащення ланцюгу.
Для таких умов застосовується Foodmax Chain HT-X — високотемпературна харчова ланцюгова олива, яка призначена для змащування ланцюгів печей і транспортерних систем на харчових виробництвах.
Основні експлуатаційні властивості:
- термічна стабільність,
- низька випаровуваність,
- стабільність мастильної плівки,
- зменшення зносу шарнірних з’єднань ланцюгів,
- відсутність утворення відкладень.
Боротьба з цукровим забрудненням (пил, пудра, цукор, солодка вода, тощо)
У кондитерському виробництві однією з характерних проблем є накопичення цукрових відкладень на рухомих вузлах обладнання. Це може призводити до заклинювання механізмів, прискореного зносу, корозії металевих поверхонь , нестабільної роботи транспортерних систем.
Для таких умов застосовується харчова олива Foodmax Mammut Oil, призначена для обладнання кондитерської та цукрової промисловості.
Типові зони застосування:
- транспортерні ланцюги,
- направляючі,
- ковзні поверхні,
- формувальні вузли,
- вузли пакувального обладнання.
Foodmax Mammut Oil використовується для розчинення цукрових відкладень і подальшого змащування механізмів із захистом від корозії. Для окремих випадків, де важливо не можливо використовувати оливу Foodmax Mammut Oil, широке розповсюдження завоював аерозоль – Foodmax Easy Spray. Це універсальний харчовий аерозоль для розкислення цукрових відкладень та використовується для обладнання з постійним контактом із харчовими продуктами. Foodmax Easy Spray підходить для змащування ланцюгів, напрямних, підшипників і шарнірів із помірними навантаженнями, забезпечуючи плавну роботу механізмів та захист від передчасного зносу.
Висновок
Мастила Matrix Lubricants охоплює повний спектр рішень для потреб виробництва — від приготування до пакування продукції. Правильний вибір мастильних матеріалів відповідно до умов експлуатації обладнання є важливою складовою надійної роботи підприємств хлібопекарської та кондитерської галузі. Завдяки відповідності міжнародним стандартам безпечності харчових мастильних матеріалів, наявності сертифікацій Halal і Kosher, а також здатності задовольняти високі вимоги сучасного харчового обладнання, продукти Matrix Lubricants допомагають забезпечити безпечність харчової продукції, ефективний захист обладнання та стабільність виробничих процесів.
Компанія «Техно-Ойл-ЛК»,
офіційне представництво Matrix Specialty Lubricants
тел. : (050) 441 90 92
Мастильні матеріали Matrix – комплексна підтримка й впевненість у стабільній роботі.
