Попри завершення весни та наближення літнього сезону, коли продажі сиру традиційно знижуються, українські сировари поки оцінюють ситуацію на ринку як відносно стабільну.
Водночас продажі залишаються нижчими, ніж у попередні роки, а головним викликом для галузі продовжує бути посилення конкуренції з боку імпортної продукції.
У квітні імпорт сичужних сирів скоротився порівняно з березнем, зокрема поставки твердих і напівтвердих сирів зменшилися майже на п’яту частину. Однак загалом від початку року імпорт цієї категорії все ще перевищує торішні показники. Це викликає занепокоєння серед українських виробників.
На ринку очікують, що імпортери можуть частково обмежити закупівлі європейського сиру через зростання цін у ЄС та активну цінову політику українських компаній. Вітчизняні виробники дедалі частіше продають продукцію зі значними акційними знижками. Це для того аби залишатися конкурентними на тлі дешевшого імпорту. Водночас імпортери також активно використовують акційні механізми, що посилює цінову конкуренцію.
