Концерн Хлібпром: 23 роки формування сучасної культури хліба
Концерн Хлібпром відзначив 23 роки. За понад два десятиліття Хлібпром пройшов шлях від об’єднання заводів із багатою історією до формування сучасної культури українського хліба. Сьогодні компанія – провідний національний виробник…
Молочні продукти: як створювати інновації там, де все вже придумано
Молочний асортимент – один із найбільш стабільних у харчовій індустрії. Йогурти, кефіри, сиричи морозиво мають усталені рецептури, і створити принципово новий продукт тут складно. Саме тому виробники дедалі частіше обирають…
«Холодна візитівка» України: як зростає попит на морозиво та до чого тут фірма «Лев»
Морозиво – це той український продукт, що нарощує обсяги споживання, виробництва та експорту навіть попри війну. Ситуація в Україні цілком відповідає світовій тенденції – росту ринку морозива, котрий, як прогнозують…
Морозиво А2: ринок готовий. Чому виробники досі вагаються?
Остап Древицький, співзасновник проєкту «Ангельське Молоко», — першого проєкту в Україні з впровадження здорових молочних продуктів, а також директор ТОВ «ННЦ ТБМ — компанії, що займається дослідженнями в галузях медицини…
МХП відмовився від будівництва птахофабрики в Хорватії
Агрохолдинг МХП закриває проєкт з будівництва птахофабрики у місті Сисак (Хорватія). Про це розповів СЕО МХП Юрій Косюк у інтерв’ю Jutarnji list. Він зазначив, що проєкт у Сисаку був частиною ширшої стратегії…
Асортимент ковбас Tesco став першим продуктом у Великій Британії, який перейшов виключно на QR-коди
Одне з найреволюційніших удосконалень роздрібної торгівлі за останні десятиліття розпочинається цього тижня, коли Tesco стає першим супермаркетом у Великій Британії, який оновив весь асортимент продукції, перейшовши на нову систему сканування,…
Безпека понад усе: як подовжити термін придатності м’ясної продукції у спеку
Літній період – це час максимального технологічного напруження для м’ясопереробних підприємств та птахофабрик. Висока температура повітря, ризики мікробіологічного обсіменіння під час транспортування та нестабільна робота холодильних вітрин у ритейлі суттєво…
На Черкащині вирощують абердин-ангусів для стейкового м’яса
Два роки тому на Черкащині запрацювало ТОВ «БУЛЛ ФАРМ», яке спеціалізується на м’ясному скотарстві. Про це розповів співзасновник підприємства Сергій Вирвикишка для Kurkul.com. Наразі на фермі утримують 135 голів ВРХ разом із молодняком. Стадо сформоване на…
Зерновий хліб від Першого столичного хлібозаводу: попит на функціональні продукти зростає
Зерновий хліб – продукт, який слід їсти щодня, — вважають на Першому столичному хлібозаводі. Саме тому в асортименті «Хлібних інвестицій» з’явився «Зерновий Лан» — пшенично-зерновий хліб із ячмінною та житньою…
Ветеран зі Львівщини розвиває кролівництво
Ветеран Дмитро Марчишин розвиває на Львівщині бізнес в одній з найдавніших галузей тваринництва — кролівництві. Про це пише Kurkul.com з посиланням на інформацію Львівського обласного центру зайнятості. Фермер почав розводити кролів ще до…