Печі MIWE — високоякісне обладнання, яке пропонує офіційний представник компанії MIWE в Україні ТОВ «Бакіто». Сьогодні ми розглянемо 9 вагомих причин обрати MIWE ROLL-IN E+ 3.1.
1. «Атмосферна випічка»:
Завжди ідеальний результат випічки
- Негативний вплив погодних умов повністю виключено.
- Контроль за процесом випічки та ідеально рівномірний результат за будь-яких погодних умов.
- Функція «Атмосферна випічка» запатентована компанією MIWE.
- Регулювання тиску починається через 240 секунд, що дозволяє в повній мірі розкрити властивості виробів, що випікаються.
- Більший об’єм, найкраща пористість і ніжніша скоринка.
- Інноваціонная функція в серійному виконанні для печі MIWE roll-in e+.
- Збільшує енергозберігаючий ефект і скорочує час випічки.
2. Максимальний комфорт в управлінні
Наша мета: спростити Вашу роботу
- Куди б Ви не дивилися: MIWE roll-in e + демонструє численні зручні і ергономічні деталі.
- Великий дисплей спрощує управління, індикатор із світлодіодами (опціонально на витяжному зонді), двері з функцією плавного закривання – необхідно всього лише прикрити двері і вони щільно закриються автоматично.
- Освітлення пекарської камери посилено на 50% для кращого візуального контролю за процесом випічки.
- Колонка управління з практичною магнітною панеллю, на якій можна зручно розміщувати пекарський ніж (а також інші металеві інструменти).
3. Максимальний коефіцієнт використання енергії:
Орієнтованість на економічність
- Все в MIWE roll-in e + оптимізовано для досягнення максимального коефіцієнта використання енергії.
- Запатентована система циркуляції гарячого газу з додатковим каналом для димового газу, одночасно служить для нагрівання пари, забезпечує максимально низьку витрату енергії ротаційної печі, яка, ймовірно, є найекономічнішою у світі.
- Додатковий внесок в енергозбереження вносить вбудована теплоакумулююча стінка, теплоізольоване скло дверей, функція «Атмосферна випічка» зі зниженою подачею свіжого повітря, а також MIWE eco: wing – енергоефективна заслінка, змонтована в каналі димового газу.
4. MIWE aircontrol:
Орієнтованість на економічність
- Запатентована система MIWE aircontrol за виключно простим і максимально надійним принципом керує кількістю повітря, що циркулює в пекарній камері.
- Система MIWE aircontrol дає можливість дуже точно регулювати вплив тепла і пари, задавати кінцеві властивості виробів, що випікаються. Завдяки цьому можна досягати чудової хрумкості при зниженій температурі випікання, на 15°C.
5. Покращений гігієнічний дизайн:
Високий рівень чистоти всюди і завжди
- Рівні поверхні (також з внутрішньої сторони дверей) – перше, що гарантує ідеальну чистоту печі.
- Із зовнішнього боку MIWE roll-in e + повністю захищена від бризків води, що виключає необхідність обмежувати кількість води, використовуваної при чищенні.
- Нижнє покриття навколо платформи, що обертається, виконано з рівного цільного елемента, тому частинки забруднення тут не скупчуються.
6. MIWE delta-baking:
Висока точність при випіканні
- В стандартних хлібопекарських системах є тільки два стани пальника: увімкнений; робота з повною потужністю або робота в холостому режимі.
- При випічці в печі MIWE roll-in e + Ви досягнете поставленої мети, використовуючи більш високий рівень точності: завдяки MIWE deltabaking можна вибирати один з двох режимів потужності і таким чином точно регулювати температуру випікання, що особливо важливо для дріжджових, слоїстих і здобних хлібобулочних і кондитерських виробів.
7. Масивна теплоакумулююча стінка:
Накопичувач цінної енергії
- Порівняно з попередньою моделлю маса теплоакумулюючої стінки MIWE roll-in e + була збільшена на 67%.
- Вона знімає пікові навантаження і знижує споживану потужність. Крім того, в поєднанні з високоефективним паро зволожувачем теплоакумулююча стінка забезпечує швидкий і ефективний поточний процес випікання.
- Таким чином, вона дозволяє створити оптимальні умови для випікання виробів, що вимагають інтенсивного нагрівання на початковому етапі.
8. MIWE flexbake®
(доступна тільки з ТС керуванням):
Високотехнологічна автоматична система, що компенсує коливання технологічних умов. Таким чином, при випічці за однією і тою ж самою програмою завжди досягається ідеальний результат – також у випадках, коли вагонетка заповняється лише наполовину, завантажуються тістові заготовки з більш низькою температурою, ніж зазвичай, або двері пекарської камери залишаються відкритими надто довго.
9. Максимальна гнучкість:
Для збереження інвестицій перспективними
- Чи знаєте Ви сьогодні, як буде виглядати Ваша пекарня завтра?
- Не варто про це переживати, адже Ви знаєте, що MIWE roll-in e + має міцну і продуману конструкцію, завдяки чому її в будь-який час можна переставити і, більш того, адаптувати до нових просторових умов: наприклад, заміну дверного упору можна виконати без використання додаткового матеріалу з мінімальними часовими і фінансовими витратами.
- MIWE roll-in e +, звичайно ж, пропонується в численних варіантах і конфігураціях.
- Вона цінується у всьому світі, завдяки своїй міцності і надійності – і Ви, як професіонал у своїй галузі, це вже давно знаєте …
Читайте також про нові можливості печей ротаційних MIWE:
Офіційний представник компанії MIWE
в Україні ТОВ «Бакіто»
тел.: 050 484 94 30; 050 379 99 67
kontakt@bakito.com
Відвідайте стенд компанії на виставці IFFIP 2026
BAKITO — учасник IFFIP форум харчової промисловості та упаковки 2026, де 22–24 квітня представлятиме сучасне високоякісне і надійне обладнання та ефективні рішення для хлібопекарського та кондитерського виробництва.
