Шановні читачі, вже доступні для перегляду журнали «Пекарські та кондитерські технології» та «М’ясні технології».
«Пекарські та Кондитерські технології»
У номері 2 журналу «Пекарські та Кондитерські технології» (квітень 2026 року) основний акцент зроблено на виробництві печива, підбору інгредієнтів, а також обладнання. Також розповіли читачам про важливість використання паперової упаковки у пакуванні хлібобулочних виробів, а також поділились секретами випікання великодньої випічки.
«М’ясні технології»
Основна тема номеру 2 журналу «М’ясні технології» (квітень 2026 року) – виробництво сирокопчених та сиров’ялених ковбас, підбір обладнання, спецій, оболонок тощо. Акцентовано увагу на сучасних трендах у виробництві ковбас.
Обидва журнали містять актуальні новини, події, статті про роботу вітчизняних виробників, пропозиції сировини, інгредієнтів, обладнання та послуг для виробництва якісних продуктів харчування.
Бажаєте отримувати онлайн-журнали у день виходу – оформіть передплату на 2026 рік, періодичність – один номер на 2 місяці. Запит порохання надсилати на пошту harch.tehnology@gmail.com.
Будемо раді інформаційній співпраці!
