Якщо запуск зміни на м’ясокомбінаті починається з питання «кутер сьогодні запуститься чи ні?» — це означає, що обладнання вже починає керувати виробництвом. Що ж необхідно зробити для того, щоб технолог був переконаний – виробництво працюватиме у штатному режимі?
У багатьох цехах саме привід вакуумного кутера визначає, чи буде виконаний план зміни, чи виробництво знову зупиниться через технічну проблему. Саме тому підприємства переходять від постійних ремонтів до системної модернізації вакуумного кутера та електроприводу. Уже зробили цей крок такі виробники, як «М’ясна Гільдія», МХП та «Фаворит».
Сучасні вимоги до м’ясопереробного виробництва змушують переглядати підхід до електроприводів. Особливо це стосується кутерів, де стабільність обертів ножового валу і надійність приводу безпосередньо впливають на якість продукту.
Двигун для кутера без механічних переробок
Основою сучасної модернізації кутера є асинхронний двигун змінного струму Baumueller.
Під час проєктів виконується заміна двигуна кутера без механічних переробок. Новий двигун
підбирається під габарити та характеристики штатного.
Ключова особливість — «квадратне» виконання двигуна.
Це означає:
- встановнлення на штатні місця;
- відсутність змін конструкції;
- збереження центрування валу;
- швидкий монтаж.
Фактично це дозволяє відмовитися від ремонту двигуна постійного струму і перейти на сучасний
електропривід кутера.
Частотний перетворювач для кутера: стабільність роботи
Серцем системи є частотний перетворювач для кутера, який визначає стабільність роботи всього
обладнання.
У проєктах модернізації застосовуються:
- Danfoss VLT AutomationDrive FC-302;
- нове покоління — Danfoss iC7.
Використання частотних перетворювачів Danfoss дозволяє дає змогу:
- стабілізувати крутний момент;
- забезпечити плавний пуск;
- точно підтримувати оберти ножового валу;
- знизити пускові струми; захистити двигун.
Це ключовий елемент сучасного приводу вакуумного кутера.
Які кутери модернізуються?
Найчастіше модернізуються:
- Laska;
- Alpina;
- Seydelmann;
- Noma Nowicki.
Модернізація вакуумного кутера виконується без зміни логіки роботи обладнання. Оператор працює у звичному режимі.
Не просто заміна двигуна — система керування
Сучасна модернізація — це не тільки двигун і частотник.
Це повноцінна система:
- шафа керування;
- PLC; захисти;
- промислові компоненти (Rittal, Phoenix Contact, Eaton).
Такий підхід забезпечує надійність кутера та стабільну роботу виробництва.
Висновок
Сьогодні модернізація вакуумного кутера — це не ремонт, а інвестиція у стабільність виробництва.
Вона дає змогу:
- виключити аварійні зупинки;
- забезпечити стабільну якість продукту;
- знизити витрати на обслуговування.
І в результаті виробництвом керує не обладнання, а технолог.
Про Technosens
Компанія Technosens виконує на підприємствах по всій Україні:
- модернізацію вакуумних кутерів;
- підбір електроприводу;
- впровадження частотних перетворювачів Danfoss;
- пусконалагоджувальні роботи.
Реалізовані проекти компанії Technosens
ТОВ «ТЕХНОСЕНС»
+38 (050)-321-33-88
sd@technosense.com.ua
https://technosens.org.ua/
