ТМ «Рум’янець» (ТОВ «Хлібодар») — відомий виробник хлібобулочних та кондитерських виробів — вперше експортує паску до Європи. Про це повідомляє AgroPortal.ua.
Пасхальну продукцію підприємство випускає для всіх категорії споживачів, в асортименті — як традиційні, так і преміум паски. Цього року вперше паску цієї ТМ куштували європейські споживачі. Про це розповів директор ТзОВ «Хлібодар» (ТМ «Рум’янець») Микола Загривий у межах зустрічі лідерів фудритейлу на церемонії нагородження переможців VIII дегустаційного конкурсу Favorite Food&Drinks.
За його словами, цього року виробник пропонує вісім великодніх виробів на будь-який смак: з родзинками та цукатами, під шоколадною глазур’ю, з мигдалевими пластівцями, журавлиною та сиром, цукровою пастою та інші.
Микола Загривий, директор ТзОВ «Хлібодар» (ТМ «Рум’янець»):
Асортимент пасок ТМ «Рум’янець» змінюється, цього року ми випустили новинку — це паска «Панська» з родзинками та апельсиновими цукатами, над рецептурою якої працювали приблизно два роки. У результаті вийшов дуже пухкий, ніжний на смак пасхальний виріб. Цю паску ми виробляємо, застосовуючи технологію заморожування, і можемо її експортувати. Цьогоріч наша паска вперше поїхала до Європи, де виріб зможуть скуштувати європейські споживачі.
Загалом паски виготовляють для українського ринку, додав Микола Загривий, співпрацюють майже з усіма національними мережами та постачають туди продукцію, і не лише до Великодня.
Ціни на великодні вироби від ТМ «Рум’янець» на різний гаманець і залежать передусім від вартості сировини. За словами директора хлібозаводу, зростання цін на сировину цього року відбулося на 10-15%, а для споживача кінцевий продукт подорожчав приблизно на 20%.
Джерело: agroportal.ua
Читайте також: «Панська» паска: традиція, доведена до досконалості. У статті розглянуто особливості виробництва здобної великодньої паски з використанням технології збагаченої опари. Проаналізовано вплив ферментації частини яєць і жирів на ароматичний профіль, структуру м’якуша та збереження свіжості виробу, а також окреслено практичні переваги для промислового виробництва й сегмента HoReCa.
