Як стабілізувати якість здоби та знизити собівартість: кейс ТМ «Скиба»
ТМ «Скиба» (Кузнецовський хлібозавод) — один із ключових виробників хлібобулочної продукції в Рівненській області з географією продажів у кількох регіонах України, двома виробничими майданчиками та розгалуженою мережею збуту: десятки фірмових…
Топ-10 найприбутковіших виробників молочних продуктів в Україні
ПрАТ «Вінницький молочний завод «Рошен» (входить до структури Roshen) у 2025 році став лідером за прибутками серед молочних підприємств України.Про це повідомляє сервіс аналізу ринків на основі даних з публічних реєстрів VKURSI Market BI.Як зазначають аналітики, топ-10 компаній галузі…
Жувальне печиво в дубайському стилі: новинка з Кореї
Жувальне печиво в дубайському стилі створили створили у Кореї, де дубайський шоколад переживає ренесанс. Новий харчовий тренд охоплює Корею і навіть рятує життя. Про це розповідає nv.ua. Цей фуд-тренд став…
25 років створюємо вигоду для харчової промисловості України
ТОВ «Завод Спецій Фудальянс» – виробник харчових інгредієнтів з власними технічними умовами.Ми не продаємо стандартну сировину – ми створюємо рішення під ваші технологічні завдання. Ваша вигода: економія до 600 000…
Війна в Ірані загрожує глобальним шоком цін на молочні продукти
Війна в Ірані може спричинити глобальний шок цін на молочні продукти через збої в ланцюжках поставок енергії, кормів та постачання. Геополітична напруженість в Ірані може порушити потоки енергії, кормів та…
Найбільша у світі виставка для індустрії processing & packaging: підготовка до interpack 2026 виходить на фінішну пряму
Уже за декілька тижнів виставка interpack відкриє свої двері в Дюссельдорфі. З 7 по 13 травня 2026 року світова індустрія переробки та пакування збереться тут, аби обговорити штучний інтелект, автоматизацію,…
Велика мрія, із запахом хліба
Неодноразово ми писали про бізнеси, які успішно відкривають тимчасово переміщені особи у зовсім нових для них містах. Одним із вдалих прикладів такого бізнесу є пекарня «Духмяна мрія», яку відкрила вимушена…
Бісквітне тісто: інноваційний підхід до виробництва з пастою для збивання «Естер М 03»
«Естер М 03» – інноваційний продукт, завдяки якому бісквітне тісто та вироби з нього виходять покращеної якості, але й досягається суттєва економія основних видів сировини та підвищується продуктивність обладнання. Бісквітне…
Покращуємо смак м’ясних продуктів
Основні смакові нотки м’ясних продуктів формуються завдяки вільним амінокислотам, коротким пептидам і нуклеотидам. Саме як такі інструменти Компанія “Євромпекс” пропонує високоякісні дріжджові екстракти та білки компанії «ANGEL YEAST CO., LTD.»,…
Уряд запускає цифрову систему послуг у сфері безпечності харчових продуктів
Кабінет Міністрів України ухвалив рішення про запуск експериментального проєкту з цифровізації послуг Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Документ передбачає створення єдиної державної електронної системи, яка забезпечить надання ключових…