13 лютого компанія «Сімейні молочні ферми» відкрила п’ятий фірмовий магазин у місті Дубно. Для команди це не просто розширення присутності. Це стратегічна відповідь на ситуацію, в якій опинився український молочний виробник.
Після резонансної дискусії навколо ціни 14 грн за кілограм молока стало очевидно: залишатися виключно виробником сировини означає погодитися на роль найслабшої ланки. Коли ринок платить виробнику 14 грн за кілограм молока, фермер фактично працює на межі рентабельності.
Саме тому «Сімейні молочні ферми» переходять до активного розвитку власної мережі збуту.
Від виробника сировини до контролю повного циклу
Сьогодні фермеру складно не лише виробляти молоко, а й гарантувати стабільний дохід. Коли завод знижує закупівельну ціну, виробник не може зупинити процес і не здатний може поставити корову “на паузу”. Але він може змінити модель збуту.
Саме тому компанія робить ставку на вертикальну інтеграцію: виробництво, переробка та власний роздріб.
У фірмових крамницях представлена продукція ТМ «Сімейні молочні ферми»: свіже пастеризоване молоко, масло, кисломолочні продукти, крафтові сири, десерти та морозиво. Уся продукція виготовляється з молока фермерських господарств платформи, що забезпечує контроль якості та простежуваність на кожному етапі.
У 2026 році виживає не просто ферма і не просто завод. Виживає екосистема, яка поєднує виробництво, переробку і власний канал збуту.
Регіональна мережа з амбіцією масштабування
Перша крамниця «Сімейних молочних ферм» була відкрита ще у 2024 році в селі Здовбиця. І всупереч скепсису, вона швидко стала популярною навіть серед сільського населення. Люди оцінили можливість купувати натуральну, завжди свіжу продукцію без посередників.
Згодом мережа розширилася до Рівного, Вараша та Шепетівки. Усі нинішні торгові точки працюють у межах Рівненської області, формуючи регіональну модель контрольованого зростання.
Відкриття магазину у Дубно стало п’ятим кроком розвитку мережі. Наступною стане крамниця у Луцьку, яка буде першою точкою ТМ СМФ за межами Рівненщини. У планах також відкриття магазину в Нетішині.
Таким чином компанія переходить від локальної присутності до поступового міжрегіонального масштабування.
Попит на крафт зростає
Фермерська продукція ТМ “Сімейні молочні ферми” має чітку і зростаючу аудиторію.
Мами обирають натуральне молоко та сир для дітей, адже для них важлива якість і склад без замінників. Спортсмени звертають увагу на природний вміст білка. Поціновувачі гастрономії шукають справжні крафтові сири замість індустріального масмаркету.
Крафтова молочна продукція є частиною глобального тренду повернення до натурального. Споживач дедалі більше цінує простежуваність походження, склад без штучних добавок та короткий термін придатності.
Власна мережа як інструмент стабільності
Роздріб у молочному сегменті має свою окрему економіку. Він працює лише там, де є система, контроль цифр і дисципліна. Попри ці складнощі власна торгова мережа дозволяє скоротити ланцюг посередників, залишити додану вартість всередині платформи та забезпечити фермерам стабільний канал збуту.
У 2026 році виграє не той, хто просто виробляє більше молока. Виграє той, хто контролює весь шлях продукту від ферми до полиці.
Для ТМ «Сімейні молочні ферми» розвиток власної мережі є не іміджевим кроком, а економічною необхідністю в умовах цінового тиску на виробника.
«Ми відкриваємо крамниці не тому, що це легко. Ми відкриваємо їх, щоб гарантувати збут нашим фермерам і стабільну якість споживачу», — зазначила СЕО СМФ Людмила Іващук.
Читайте також, Українська компанія постачатиме молоко А2 на європейський ринок
