Російська пекарня привласнила рецепт авторського кондитерського виробу – пляцок «Старий Львів», видавщи його за “новинку” свого асортименту.
У російському Сочі в місцевій пекарні «Ваниль» запустили в серійне виробництво торт «Старый Сочи», рецепт якого збігається з авторським пляцком «Старий Львів». На це звернула увагу авторка рецепта Леся Кравецька.
«Стрий Львів» VS «Старий Сочі»: знайдіть хоча б одну відмінність!
Мережа кондитерських «Ваниль» працює у двох містах – Сочі і Краснодарі. 4 лютого на сторінці в інстаграмі закладу опублікували відео, на якому зʼявляться торт, зовні схожий на пляцок «Старий Львів». У коментарях у кондитерській уточнили, що це новинка – торт «Старый Сочи». Готують його з шоколадно-медових і білкових коржів із додаванням волоського горіха, вʼяленого чорносливу, заварного крему зі згущеним молоком, кави та лікеру.
13 лютого авторка пляцка «Старий Львів» Леся Кравецька повідомила, що цей рецепт повністю збігається з її виробом. Тому вона закликала скаржитись на профіль кондитерської в соцмережах. Однак після цього заклад обмежив можливість коментування допису.
«Я, звичайно, не дивуюся, бо ця звичка у них в крові. Але у виробництво запустити – це вже повний капєц», – прокоментувала авторка рецепта.
Леся Кравецька — кулінарна блогерка, авторка книжки «Святкові галицькі пляцки», а також понад 25 інших книжок, у яких зібрано рецепти страв з різних регіонів України, зокрема традиційних.
Джерело: https://zaxid.net/news/
Обладнання BELDOS для декорування тортів.
